Bu ürünleri kolon kanseri için tehlike saçıyor

Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Nilüfer Avcı, kanser riskini azaltmak için beslenme ve yaşam tarzına dair önemli tavsiyelerde bulundu.

Kanser, dünya genelinde ölümlere neden olan en yaygın hastalıklardan biri olmayı sürdürürken, uzmanlar birçok kanser türünün önlenebilir olduğuna dikkat çekiyor. Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Nilüfer Avcı, kanser riskini azaltmak için sağlıklı yaşam tarzının ve doğru beslenmenin hayati önem taşıdığını vurguladı.

Prof. Dr. Avcı, özellikle beslenme alışkanlıklarının kanser riskinde belirleyici rol oynadığını belirterek, bazı gıdaların aşırı tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.

KANSER RİSKİNİ ARTIRAN BESİNLER

Aşırı miktarda kırmızı et tüketiminin, kolon, rektum ve prostat kanseri riskini artırdığını ifade eden Avcı, fazla kilo ve hareketsiz yaşam tarzının da göğüs, rahim, kolon ve yemek borusu kanserine zemin hazırlayabileceğini belirtti.

Salamura etler ve şarküteri ürünlerinin kolon ve rektum kanseri riskini yükselttiğini dile getiren Avcı, buna karşılık balık tüketiminin bu kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterdiğini söyledi.

TARIM İLAÇLARI VE PİŞİRME YÖNTEMLERİNE DİKKAT

Bazı besinlerin, pişirme yöntemleri veya tarımda kullanılan zirai ilaç kalıntıları nedeniyle toksik bileşenler içerebildiğini belirten Prof. Dr. Avcı, bu kimyasalların insan sağlığı için son derece zararlı olduğunu vurguladı.

Hasat sonrası depolama, saklama ve işleme süreçlerinin de çok önemli olduğuna dikkat çeken Avcı, bu aşamalarda yapılan hataların sağlıklı gıdaları bile tehlikeli hale getirebileceğini ifade etti.

GÜNLÜK SU VE SEBZE TÜKETİMİ ÖNEMLİ

Vücudun su ve mineral dengesinin korunması gerektiğini belirten Avcı, bir yetişkinin günlük 2,5 litre suya ihtiyaç duyduğunu söyledi. Bunun yaklaşık 1 litresinin gıdalardan, 1,5 litresinin ise içeceklerden alınması gerektiğini aktardı.

Günde en az 4 porsiyon meyve, 1-2 porsiyon çiğ sebze ve en az bir porsiyon pişmiş sebze tüketilmesini öneren Avcı, yeşil, sarı ve kırmızı sebzelerin her gün sofrada yer alması gerektiğini ifade etti.

KANSERE KARŞI KORUYUCU BESİNLER

Kuru baklagillerin kırmızı ete göre daha fazla tüketilmesi gerektiğini söyleyen Avcı, özellikle şu besinlere dikkat çekti:

Haftada 1-3 kez balık

Semizotu ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler

Soğan, elma ve karabuğdayda bulunan kuarsetin

Domatesin içerdiği likopen

Sızma zeytinyağındaki polifenoller

Brokolide bulunan glukorafanin

Kırmızı üzümdeki resveratrol

Ahududu, çilek ve yaban mersini gibi orman meyveleri

“TEK BİR BESİN KANSERİ ÖNLEMEZ”

Zeytinyağının özellikle Akdeniz ülkelerinde yaygın tüketildiğini hatırlatan Prof. Dr. Avcı, sızma zeytinyağının kanser ve kalp-damar hastalıklarına bağlı ölümleri azaltabileceğini söyledi.

Ancak sağlıklı beslenmenin tek başına yeterli olmayacağını vurgulayan Avcı, “Bizi kansere karşı koruyacak veya tedavi edecek tek bir besin yoktur.” dedi. Spor yapmak, zararlı alışkanlıklardan uzak durmak, stresi yönetmek ve dengeli bir yaşam sürmenin de en az beslenme kadar önemli olduğunun altını çizdi.