Bursa'da gıda skandalı! Hepimizin mutfağında olabilir

Bursa’da üretilen dana sucukta tek tırnaklı eti tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Temmuz 2026 gıda denetimlerinde çarpıcı sonuçlar çıktı.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Temmuz 2026 döneminde kamuoyuyla paylaştığı gıda denetim sonuçlarında dikkat çeken tespitler yer aldı. Bursa’nın Nilüfer ilçesinde üretilen dana sucukta tek tırnaklı eti tespit edilirken, farklı illerde çaydan baharata, et ürünlerinden takviye edici gıdalara kadar çeşitli ürünler listelere girdi.

Bakanlığın “Güvenilir Gıda” sistemi üzerinden yayımladığı bilgilerde, denetimler sonucunda tespit edilen uygunsuzluklarla birlikte işletme ve ürün bilgileri de kamuoyuyla paylaşılıyor.

BURSA'DAKİ SUCUK LİSTEDE

Bursa açısından dikkat çeken tespit, 10 Temmuz 2026 tarihli listede yer aldı.

Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteren Ergün Et ve Et Ürünleri-Ergün Sucuk İmalathanesi-Metin Ergün tarafından piyasaya sunulan Ergün Sucukları markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta tek tırnaklı eti tespit edildiği açıklandı.

Aynı dönemde farklı şehirlerde satışa sunulan sucuk, kırmızı et, kıyma, tantuni, kavurma ve beyran gibi ürünlerde de tek tırnaklı eti tespitleri listelere yansıdı.

TANTUNİ VE KAVURMADA TESPİT

30 Temmuz tarihli sonuçlarda Adana’nın Yüreğir ilçesindeki bazı işletmelere ait dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı kırmızı et ve kırmızı parça ette tek tırnaklı eti tespit edildi.

Mersin’de ise bazı işletmeler tarafından satışa sunulan et tantunisi, dana kavurma ve etli beyran gibi hazır yemeklerde aynı tespitin yapıldığı bildirildi.

ÇAY VE BAHARAT DA LİSTEDE

Denetim sonuçlarında yalnızca et ve et ürünleri yer almadı.

İstanbul Beylikdüzü’nde piyasaya sunulan Nurçay Filiz ve Nurçay Altın Başak markalı siyah çaylarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.

İstanbul Kadıköy’de satışa sunulan Kravatlı Çay markalı siyah çay da aynı nedenle listeye girdi.

Kilis’te üretilen Başköylü Baharat Kırmızı Toz Biber ile Ankara’da Gimsas markasıyla satışa sunulan sumakta da gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yapıldığı açıklandı.

TAKVİYELERDE ETKEN MADDE

Temmuz denetimlerinde takviye edici gıdalar da dikkat çekti.

Adana’da Adavital markasıyla satışa sunulan Panax Ginseng, çoban çökerten ve yulaf içeren takviye edici gıdada ilaç etken maddesi tespit edildi.

İzmir Konak’ta Mplus markasıyla piyasaya sunulan epimediumlu bitkisel macunda da ilaç etken maddesi bulunduğu açıklandı.

PEYNİRDE NATAMİSİN TESPİTİ

Süt ürünleri kategorisinde ise Konya’nın Ereğli ilçesinde üretilen bir ürün listeye girdi.

OKTA markalı tam yağlı taze eritme peynirinde natamisin tespit edildiği Bakanlığın 30 Temmuz tarihli sonuçlarında yer aldı.

Temmuz 2026 boyunca açıklanan denetim sonuçlarında öne çıkan uygunsuzluklar; et ürünlerinde tek tırnaklı eti, çay ve baharatlarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya, bazı takviye edici gıdalarda ilaç etken maddesi ve peynirde natamisin oldu.

Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimler sonucunda tespit edilen uygunsuz ürünlere ilişkin işletme, marka ve ürün bilgilerini “Güvenilir Gıda” sistemi üzerinden kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.