Bursa Food Point ve Turfood Horeca Fuarı kapılarını açtı

Bursa Fuar Merkezi’nde düzenlenen Bursa Food Point ve 6. Turfood Horeca Fuarı başladı. Gıda ve Horeca sektörü yeniliklerini Bursa’da tanıttı.

Gıda ve Horeca sektörünün en önemli buluşmalarından Bursa Food Point ile 6. Turfood Horeca Fuarı, Bursa Fuar Merkezi'nde kapılarını açtı.
Gıda üretiminden paketlemeye, otel ve restoran ekipmanlarından catering çözümlerine kadar birçok alandaki yeniliklerin sergilendiği fuarlar, sektör profesyonellerini bir araya getirdi.

🔹 GIDA VE HORECA SEKTÖRÜ BURSA’DA BULUŞTU

Bu yıl birleştirilen iki önemli fuar, gıda endüstrisinin tüm paydaşlarını aynı çatı altında topladı.
Dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketli gıda ürünleri, şarküteri, içecek, unlu mamuller ve soğutma-lojistik sistemleri alanlarında yeniliklerin tanıtıldığı Bursa Food Point, ev dışı tüketim profesyonellerini hedefleyen Turfood Horeca Fuarı ile eş zamanlı olarak düzenleniyor.

Açılış törenine; Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, BTSO ve KFA Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker, Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ ve Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk katıldı.

🔹 BURKAY: “GIDA STRATEJİK BİR ALAN HALİNE GELDİ”

BTSO Başkanı İbrahim Burkay, fuarların sadece ticari değil, aynı zamanda stratejik bir vizyonun ürünü olduğunu vurguladı:

“Gıda artık sadece tarım ve hayvancılıkla ilgili bir konu değil; savunma sanayii kadar stratejik bir alan haline geldi.
Kendi kendine yetemeyen bir ülkenin bağımsızlığından söz edemeyiz. Bu yüzden teknolojiyi tarıma entegre ederek vahşi sulamayı terk etmemiz gerekiyor.”

Burkay, su kaynaklarının yüzde 70’inin tarımda kullanıldığını hatırlatarak, Bursa’daki organize sanayi bölgelerinde yürütülen geri dönüşümlü su projeleri ile sanayiye sürdürülebilir bir model kazandırdıklarını ifade etti.

🔹 EKER: “BURSA FUARCILIKTA HAK ETTİĞİ NOKTAYA GELECEK”

Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker, 2016 yılından bu yana Bursa’da fuarcılığı büyütmek için çalıştıklarını belirterek, şehrin potansiyelinin çok yüksek olduğunu söyledi:

“Bugün 24’üncü fuarımızı açıyoruz. Ancak 2024’te İzmir 34, Antalya 20, Ankara 15 fuar düzenlerken Bursa’da bu sayı 14’te kaldı.
Ekonomik gücümüzle fuar kapasitemiz paralel değil ama BTSO’nun vizyonuyla Bursa’yı fuarcılıkta hak ettiği yere taşıyacağız.”

Eker, iki fuarın birleşmesiyle stant sayısının 60’tan 105’e çıktığını, 200’ü aşkın yabancı alıcının fuara geldiğini söyledi.
Ayrıca 2026 yılı fuarında pastacılık, dondurulmuş gıda, yaş sebze-meyve ve mutfak ekipmanları temalarının genişletileceğini duyurdu.

🔹 BOZBEY: “BURSA GIDA MERKEZİ OLACAK”

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, gıdanın stratejik önemine dikkat çekerek Bursa’yı “bölgesel gıda merkezi” haline getirmeyi hedeflediklerini ifade etti:

“Kentimizin tarım ve sanayideki gücünü teknolojiyle birleştirerek geleceğe taşıyacağız.
Bu fuar, üreticiden ihracatçıya tüm paydaşların ortak aklının bir ürünüdür.
Bursa’yı doğayı, toprağı ve emeği koruyarak gıda merkezi yapacağız.”

🔹 SEKTÖR TEMSİLCİLERİNDEN DESTEK MESAJLARI

YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, Horeca sektörünün Türkiye’de tüketilen gıdanın yüzde 55’ini oluşturduğunu belirterek sektörün büyüklüğüne dikkat çekti.
Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk ise fuarın her yıl gelişerek büyüdüğünü ve sektöre katkı sunduğunu söyledi.

🔹 GELECEĞİN SOFRALARI BURSA’DA

Bu yıl fuarda özel olarak hazırlanan “Trend 360” alanında, “Geleceğin Sofraları” temasıyla süper besinler, biyobozunur malzemeler, yeni nesil bağlayıcılar ve tatlandırıcılar tanıtılıyor.
Ayrıca “Taste and Talk” alanında BTSO Mutfak Akademi tarafından yorumlanan Bursa’nın coğrafi işaretli lezzetleri ziyaretçilere ikram ediliyor.