Bursalı kadınlar 5 kilo unu kahvaltı evine dönüştürdü
Bursa Yıldırım’da 5 kilo unla yola çıkan kadınlar, kurdukları kahvaltı eviyle günde 150 kişiye hizmet veriyor.
Bursa Yıldırım’da 5 kilo unla yola çıkan kadınlar, kurdukları kahvaltı eviyle günde 150 kişiye hizmet veriyor.
5 KİLO UNLA BAŞLADILAR, ŞİMDİ GÜNDE 150 KİŞİYİ AĞIRLIYORLARBursa'da yaşayan girişimci kadınlar, umut ve emekle çıktıkları yolda başarı hikâyesi yazıyor. 2023 yılında kurulan Vatan Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, 5 kilogram unla başlayan serüvenini bugün sıcak servis yapan kahvaltı evine dönüştürdü.
KOOPERATİFİN TEMELİ MAHALLEDE ATILDIYıldırım Vatan Mahallesi’nde bir araya gelen 7 kadın, Kur’an kursunda birlikte hamur işi yaparken bir fikir etrafında birleşti. Sermayeleri yoktu ama inançları ve emekleri vardı. Kooperatif Başkanı Şehnaz Maden, “Sadece 5 kilo un ve cesaretimiz vardı” sözleriyle o günleri anlatıyor. “Evimizin terasında yufka yaparak başladık. İlk ürünlerimizi eşe dosta satarak devam ettik. Sonrasında üretimimizi artırdık.”
BELEDİYE DESTEĞİYLE KAHVALTI EVİ AÇILDI2024 yılında Yıldırım Belediyesi’nin destekleriyle kooperatif, bir kahvaltı evi açtı. Gözleme, içli köfte, mantı, baklava ve serpme kahvaltı gibi ürünler sunan işletmede, bugün 12 kadın çalışıyor ve günde ortalama 150 kişiye hizmet veriliyor.
Ayrıca sipariş üzerine üretim de yapılmakta. Günlük ortalama 5 kilo un tüketen kooperatif, zaman zaman stoklarla üretimi daha da artırabiliyor.
“EMEĞİMİZİ EKMEĞE DÖNÜŞTÜRDÜK”Kooperatif Başkanı Şehnaz Maden: “Ev hanımlığından kendi işimizin patronu olduk. Kooperatifçilik kolay değil ama çok kıymetli. Ekonomiye katkı sağlıyoruz, çarkın içine girdik.”
FESTİVALDE İLK SATIŞ BAŞARISIKooperatifin kurucu üyelerinden Sebahat Canbolak, 2023 yılında bir gastronomi festivaline katıldıklarını belirterek: “Evimin terasında hazırladığımız ürünlerle festivale katıldık ve ilk satışımızı gerçekleştirdik. Bu yıl daha güçlü hazırlanıyoruz.”
YENİ HEDEF: DAHA BÜYÜK YERLERE GELMEKKooperatif üyeleri, hem Bursa’da hem Türkiye genelinde daha çok kişiye ulaşmak istiyor. Amaçları sadece ekonomik kazanç değil; kadın dayanışmasını büyütmek, istihdam yaratmak ve üretimin gücünü göstermek.