Etsiz Yaz Kebabı Nasıl Yapılır? İşte Gelinim Mutfakta Tarifi

Gelinim Mutfakta Etsiz Yaz Kebabı tarifi merak ediliyor. 3 Eylül’de ekrana gelen etsiz yaz kebabı için malzemeler ve yapılışı burada.

Gelinim Mutfakta Etsiz Yaz Kebabı tarifi , 3 Eylül 2026 Perşembe günü programı takip eden izleyicilerin gündemine girdi. Günün yemeğini evinde denemek isteyenler, “ Etsiz Yaz Kebabı nasıl yapılır , hangi malzemeler kullanılır?” sorularına yanıt aramaya başladı. Sebzelerin bir araya geldiği tarif, özellikle etsiz ve pratik bir ana yemek hazırlamak isteyenler için dikkat çekiyor.

Patlıcan, kabak, domates ve biberin başrolde olduğu Etsiz Yaz Kebabı, kolay bulunabilen malzemelerle hazırlanabiliyor. İşte Gelinim Mutfakta'da gündeme gelen tarifin malzemeleri ve hazırlanışı...

ETSİZ YAZ KEBABI MALZEMELERİ

Etsiz Yaz Kebabı hazırlamak için gereken malzemeler şöyle:

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik

Damak tadına göre tuz ve baharat miktarı ayarlanabilir.

ETSİZ YAZ KEBABI NASIL YAPILIR?

Tarif için ilk olarak patlıcanları ve kabakları yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de temizledikten sonra benzer büyüklükte kesin.

Soğanı doğrayın, sarımsakları ise ince şekilde kıyın. Uygun bir tencereye zeytinyağını alarak soğan ve sarımsakları sotelemeye başlayın.

Ardından doğradığınız patlıcan, kabak ve biberleri tencereye ekleyin. Sebzeleri bir süre birlikte soteleyerek hafifçe yumuşamalarını sağlayın.

DOMATES VE BAHARATLARI EKLEYİN

Sebzeler sotelenirken domatesleri küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ve bir yemek kaşığı domates salçasını tencereye ilave ederek diğer malzemelerle karıştırın.

Son aşamada pul biber, toz kırmızı biber ve kekik ekleyin. İhtiyaca göre bir miktar su ilave ederek yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.

Sebzelerin tamamen dağılmaması için pişirme sırasında sık sık karıştırmamak önemli. Sebzeler yumuşayıp sos kıvamını aldığında Etsiz Yaz Kebabı servise hazır hale geliyor.

SOFRALAR İÇİN PRATİK ALTERNATİF

Gelinim Mutfakta Etsiz Yaz Kebabı tarifi, özellikle sebze ağırlıklı yemek sevenlerin deneyebileceği seçenekler arasında yer alıyor. Patlıcan, kabak, biber ve domatesin aynı tencerede buluştuğu tarif hem ana yemek hem de farklı yemeklerin yanında tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

Etsiz Yaz Kebabı sıcak olarak servis edilebileceği gibi damak tercihine göre yanında yoğurtla da sunulabilir.