Gelinim Mutfakta 30 Mart Adapazarı Islama Köfte tarifi

Gelinim Mutfakta programında 30 Mart 2026 günü ekranlara gelen Adapazarı Islama Köfte tarifi ve malzemeleri bu haberde yer alıyor.

GELİNİM MUTFAKTA'DA ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE TARİFİ

Televizyon programı Gelinim Mutfakta'da 30 Mart 2026 tarihli bölümde günün yemeği Adapazarı Islama Köfte oldu. Programda sunucu Aslı Hünel, gelinlere yeni haftanın ilk gününde Adapazarı'nın yöresel lezzeti olan Islama Köfte yapma görevi verdi. Yayın sonrası Gelinim Mutfakta Adapazarı Islama Köfte tarifi ve yapılışı izleyiciler tarafından araştırıldı.

Programda ekrana getirilen tarifte, Islama Köfte için kullanılacak malzemeler ve pişirme aşamaları adım adım aktarıldı. Adapazarı Islama Köfte tarifi, özellikle köfte harcının hazırlanışı ve ekmeklerin et suyu ile ıslatılması yöntemiyle dikkat çekti. Tarifte dana kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve bayat ekmek temel malzemeler arasında yer aldı.

ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Gelinim Mutfakta programında paylaşılan Adapazarı Islama Köfte tarifi için kullanılan malzemeler şu şekilde verildi:

- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 su bardağı et suyu

Tarifte yer alan bu malzemelerle klasik Adapazarı Islama Köfte yapımı hedeflendi. Köfte harcının hazırlanmasında dana kıymanın yanı sıra soğan ve sarımsak kullanıldı. Galeta unu ve bayat ekmek ile harcın kıvamı desteklendi. Et suyu ise Adapazarı Islama Köfteye adını veren ıslatma aşamasında kullanıldı.

ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta Adapazarı Islama Köfte tarifi programda temel adımlarla aktarıldı. Buna göre Islama Köfte yapılışı şu şekilde uygulandı:

İlk olarak dana kıyma, rendelenmiş veya ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta ve ufalanmış bayat ekmek bir kaba alındı. Tüm köfte malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğruldu. Hazırlanan harçtan uzun ve yassı şekilli köfteler hazırlandı.

Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağ birlikte eritildi. Yağ kızdıktan sonra tavaya toz kırmızı biber eklendi ve kısa süre karıştırıldı. Ardından tencereye veya tavaya et suyu ilave edildi. Böylece ekmekleri ıslatmak için kullanılacak sos hazırlandı.

Dilimlenmiş bayat ekmekler, hazırlanan et suyu ve yağ karışımına batırıldı. Islatılan ekmek dilimleri servis tabağına yerleştirildi. Köfteler ayrı bir tavada kızartıldı. Pişen köfteler, tabaktaki ekmeklerin üzerine sıralandı.

Gelinim Mutfakta programında sunulan Adapazarı Islama Köfte tarifi kapsamında, yemeğin yanında közlenmiş biber ve domates kullanıldı. Sunumda köftelerin yanına közlenmiş sebzeler eklendi. 30 Mart 2026 tarihli bölümde Adapazarı Islama Köfte bu yöntemle hazırlanarak jüriye ve izleyicilere tanıtıldı.