Gelinim Mutfakta’da 15 Haziran Çıtır Tavuk Sarması tarifi

Gelinim Mutfakta yarışmasında 15 Haziran 2026 Pazartesi günü Çıtır Tavuk Sarması hazırlandı. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları.

Günlük yemek tariflerini televizyondan takip eden izleyiciler, 15 Haziran 2026 Pazartesi günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta programında hazırlanan Çıtır Tavuk Sarması yemeğinin detaylarını merak etti. Yeni haftanın ilk gününde yarışmacılar, tavuk göğsü, kaşar peyniri ve füme etle hazırlanan bu çıtır ana yemek için mutfakta yarıştı.

Programda paylaşılan tarife göre Çıtır Tavuk Sarması için temel malzeme olarak 4 adet tavuk göğsü fileto kullanılıyor. İç dolgusunda 4 dilim kaşar peyniri ile tercihe göre 4 dilim dana füme veya hindi füme yer alıyor. Dış kaplaması için ise un, yumurta ve galeta unu ile klasik pane karışımı hazırlanıyor.

ÇITIR TAVUK SARSAMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Yarışmada yapılan tarife göre Çıtır Tavuk Sarması için kullanılacak malzemeler şu şekilde sıralanıyor:

Ana malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü fileto
• 4 dilim kaşar peyniri
• 4 dilim dana füme veya hindi füme

Pane kaplaması için:

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı galeta unu veya panko

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

GELİNİM MUTFAKTA ÇITIR TAVUK SARSAMASI NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta’da uygulanan tarife göre önce tavuk göğsü filetolar streç film arasında dövülerek inceltiliyor. İnceltilen tavukların her iki yüzü tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle tatlandırılıyor. Ardından her bir filetonun ortasına bir dilim kaşar peyniri ve isteğe göre dana füme veya hindi füme yerleştiriliyor.

İç malzeme konulan tavuklar sıkı bir şekilde rulo formunda sarılıyor. Hazırlanan rulolar önce una, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak da galeta unu veya panko kaplamaya bulanarak pane işlemi tamamlanıyor. Kaplanan tavuk sarmaları, kızgın sıvı yağda dışı altın rengi alana ve içi tamamen pişene kadar kızartılıyor. Pişen Çıtır Tavuk Sarması, sıcak olarak servis ediliyor.