Gelinim Mutfakta’da Çok Kolay Yaz Dürümü tarifi ilgi gördü

Aslı Hünel’in sunduğu Gelinim Mutfakta yarışmasında 22 Haziran 2026 günü ekrana gelen Çok Kolay Yaz Dürümü tarifi, pratik iç harcı ve sosuyla dikkat çekti.

Kanal D ekranlarında yayınlanan ve Aslı Hünel’in sunduğu Gelinim Mutfakta yarışmasında 22 Haziran 2026 Pazartesi günü mutfakta ‘Çok Kolay Yaz Dürümü’ hazırlandı. Pratik yapımı ve hafif içeriğiyle öne çıkan yaz dürümü tarifi, programı takip eden izleyiciler tarafından not edildi.

Günün menüsünde yer alan dürüm; tavuk, taze sebzeler, yoğurtlu sos ve lavaş ekmeğiyle hazırlanarak ekrana taşındı. Evde hızlıca hazırlanabilecek bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ana yemek alternatifi olarak sunuldu.

YAZ DÜRÜMÜ İÇ HARCINDA HANGİ MALZEMELER VAR?

Programda paylaşılan tarife göre yaz dürümünün iç harcı için 500 gram tavuk göğsü kullanılıyor. İç malzemede ayrıca 1 adet kırmızı kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 orta boy soğan ve 1 adet domates yer alıyor. Pişirme aşamasında 2 yemek kaşığı sıvı yağ tercih edilirken, tavuk karışımı 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ile tatlandırılıyor.

Dürümün sosu için ise 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş ezilmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı mayonez bir kapta karıştırılıyor. Sunumda 4 adet lavaş ekmeği kullanılıyor; içini tamamlamak için marul yaprakları, turşu dilimleri ve yanında patates kızartmasıyla servis ediliyor.

ÇOK KOLAY YAZ DÜRÜMÜ NASIL HAZIRLANIYOR?

Tarifte ilk olarak tavuk göğsü ince şeritler halinde doğranıyor ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber ile kekikle harmanlanıyor. Tavaya alınan sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavruluyor. Ardından marine edilmiş tavuklar soğanların üzerine eklenerek suyunu salıp çekene kadar pişiriliyor.

Tavuklar pişmeye yakınken ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberler ile küp doğranmış domates tencereye ilave ediliyor ve sebzeler yumuşayıncaya kadar ocakta tutuluyor. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve mayonez karıştırılarak akışkan kıvamlı bir sos hazırlanıyor.

Servis aşamasında lavaş ekmekleri hafifçe ısıtılıyor. Lavaşların üzerine önce marul yaprakları yerleştiriliyor, ardından tavuklu sebzeli harç ekleniyor. Üzerine sos gezdirilip turşu dilimleri ilave ediliyor. Lavaşlar sıkıca sarılarak yaz dürümü servis ediliyor.