Gelinim Mutfakta fıstıklı kat kat pasta tarifi

Gelinim Mutfakta 22 Mayıs 2026 gününde yapılan fıstıklı kat kat pasta tarifi, malzeme listesi ve adım adım yapılışı merak edenler için açıklandı.

Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında 22 Mayıs 2026 Cuma günü haftanın final lezzeti olarak fıstıklı kat kat pasta hazırlandı. Yarışmacı gelinlere verilen ödevle birlikte, programı takip eden izleyiciler de fıstıklı kat kat pasta tarifi ve yapılış adımlarını araştırmaya başladı.

Yarışmada hazırlanan pasta tarifinde, Antep fıstığı hem kek hamurunda hem de kremada kullanılarak kat kat bir lezzet oluşturuldu. Evde denemek isteyenler için Gelinim Mutfakta fıstıklı kat kat pasta tarifi ve gereken malzemeler sıralandı.

FISTIKLI KAT KAT PASTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Keki için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Kreması için:

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema
Yarım su bardağı Antep fıstığı

Araları için:
1 su bardağı süt

Üzeri için:
Toz Antep fıstığı

GELİNİM MUTFAKTA FISTIKLI KAT KAT PASTA NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta programında hazırlanan fıstıklı kat kat pastanın keki için önce yumurta ve toz şeker uygun bir kapta mikserle çırpılır. Karışım krema kıvamına gelince süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin elenerek karışıma ilave edilir. Toz Antep fıstığı da eklenir ve tüm malzemeler tamamen birleşene kadar spatula veya mikserle karıştırılır. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış veya tabanı yağlı kâğıtla kaplanmış kelepçeli kalıba dökülür.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar kontrollü şekilde pişirilir. Pişen kek oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

KREMASININ HAZIRLANMASI VE PASTANIN KAT KAT DÜZENLENMESİ

Kreması için tencereye süt, un, nişasta ve toz şeker alınır. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi elde edilene kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra vanilin ve tereyağı eklenir, tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırılır.

Muhallebi ilk sıcağını attıktan sonra sıvı krema ve doğranmış veya iri çekilmiş Antep fıstığı ilave edilir. Homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.

Soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve dikkatlice 3 eşit kata bölünür. Her bir kat servis tabağına alınmadan önce 1 su bardağı sütle hafifçe ıslatılır. İlk kata hazırlanan fıstıklı kremadan sürülür ve spatula ile yayılır. Üzerine bir miktar toz veya kıyılmış fıstık serpiştirilebilir.

İkinci kat aynı şekilde yerleştirilip sütle ıslatılır ve krema sürülür. Son kat da eklenerek sütle ıslatılır ve pastanın hem üzeri hem de kenarları kalan krema ile kaplanır. Pastanın üst kısmı toz Antep fıstığı ile tamamen kaplanabilir veya arzuya göre desen verilerek süsleme yapılabilir.

Hazırlanan fıstıklı kat kat pasta buzdolabında dinlendirilerek servis için hazır hale getirilir.