Gelinim Mutfakta Pastırmalı Krep Börek tarifi arayanlar için detaylar

Gelinim Mutfakta yarışmasında 23 Eylül 2026 günü yapılan Pastırmalı Krep Börek için malzemeler ve hazırlama aşamaları paylaşıldı.

Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında 23 Eylül 2026 günü gelinlerin hazırladığı yemek Pastırmalı Krep Börek oldu. Programda günün ödevi olarak verilen tarifte pastırma, kaşar peyniri ve kapya biber bir araya getirildi. Yarışmayı takip eden izleyiciler için yemeğin malzeme listesi ve yapım aşamaları da paylaşıldı.

PASTIRMALI KREP BÖREK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Tarifin krep bölümü için 2 yumurta, 2 su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanılıyor. İç harçta ise 150-200 gram pastırma, 200 gram kaşar peyniri, 1 adet kapya biber ve bir tutam maydanoz yer alıyor.

Üzeri için 1 yumurta, 2 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve susam ya da çörek otu tercih ediliyor. Böylece böreğin hem üst kısmı kızarıyor hem de servis öncesi görünümü tamamlanıyor.

PASTIRMALI KREP BÖREK NASIL YAPILIR?

Hazırlık aşamasında ilk olarak yumurta ve süt çırpılıyor. Ardından un ve tuz eklenerek krep harcı elde ediliyor. Karışım, hafif yağlanmış tavada pişirilerek krepler hazırlanıyor. Krep tabakası tamamlandıktan sonra iç malzemelere geçiliyor.

Pastırma ince şekilde doğranıyor, kapya biber de şeritler halinde hazırlanıyor. Her krebin üzerine önce kaşar peyniri, ardından pastırma ve biber ekleniyor. Sonrasında krepler yanlardan kapatılıp rulo biçiminde sarılıyor ve fırın kabına yerleştiriliyor.

FIRINDA SON AŞAMA

Fırınlama öncesinde bir yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılarak kreplerin üzerine sürülüyor. Son olarak susam veya çörek otu serpilerek yemek 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriliyor. Üstü kızaran Pastırmalı Krep Börek, bu sürenin sonunda servise hazır hale geliyor.

Gelinim Mutfakta’da günün yemeği olarak öne çıkan tarif, krep ve börek lezzetini aynı tabakta buluşturuyor. Program kapsamında paylaşılan ölçüler ve hazırlık sırası, tarifi evde denemek isteyenler için temel bilgileri oluşturuyor.