İki günde yüzde 25 zam! Tavuk kanadı cep yakıyor

İhracat kısıtlamasının kaldırılması sonrası tavuk etine peş peşe zam geldi. Bayram öncesi kanat fiyatı 800 TL’ye kadar yükselirken vatandaş fırsatçılığa tepki gösterdi.

İHRACAT SERBEST KALDI, FİYATLAR YÜKSELDİ

Beyaz ette ihracat kısıtlamasının kaldırılmasıyla birlikte fiyatlar yeniden yükselişe geçti. Üreticiler iki gün üst üste zam yaparken, özellikle tavuk kanadı fiyatlarındaki artış dikkat çekti.

Ticaret Bakanlığı, ramazan öncesinde beyaz et fiyatlarında yaşanan artış nedeniyle Şubat 2026 itibarıyla tavuk eti ihracatını durdurmuştu. Bu kararla birlikte iç piyasada fiyatlar bir süre dengelenirken, bayram öncesinde ihracatın yeniden serbest bırakılmasıyla fiyatlar hızla yükseldi.

İKİ GÜNDE YÜZDE 25 ZAM

Büyük üretici firmalar tavuk etine önce yüzde 10, ardından iki gün sonra yüzde 15 zam yaptı. Böylece toplamda yüzde 25’lik bir artış yaşandı. Zamların en çok etkilediği ürün ise tavuk kanadı oldu.

KANAT FİYATI 800 LİRAYA DAYANDI

Yaprak kanat fiyatı 500 lirayı aşarken, bazı satış noktalarında kilosu 750 ila 800 liraya kadar çıktı. İki kiloluk bütün tavuk fiyatı 140 liraya kadar yükselirken, üreticiden 85-90 liraya çıkan karkas tavuğun piyasada 110-140 lira arasında satıldığı görüldü.

Izgara kanat ise satış noktalarına 210-240 liradan verilmesine rağmen tüketiciye çok daha yüksek fiyatlarla ulaşıyor.

“GELEN ZAM NORMAL”

İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Ali Güla, yaşanan fiyat artışlarını “normal” olarak değerlendirdi. Güla, mazot ve nakliye maliyetlerindeki artışın fiyatlara yansıdığını ifade etti.

VATANDAŞ TEPKİLİ: FIRSATÇILIK İDDİASI

Vatandaşlar ise özellikle kanat fiyatlarındaki yüksek kâr oranlarına tepki gösterdi. Bazı ürünlerde yüzde 150’ye varan kâr marjlarının fırsatçılık olduğunu savunan tüketiciler, denetimlerin artırılmasını talep ediyor.

REYONLARDA ETİKET YOK, FİYAT FARKI BÜYÜK

Öte yandan bazı kasaplarda fiyat etiketi bulunmaması da dikkat çekiyor. Marketlerde ise tavuk ürünleri arasında ciddi fiyat farkları görülüyor. Artan talep ve ihracatın yeniden başlamasıyla birlikte bayram öncesinde fiyatların daha da yükselmesinden endişe ediliyor.