İnegöl Esnaf Odası’ndan Kaçak Kıyma Çekimine Sert Uyarı

İnegöl Esnaf Odası Başkanı Volkan Kardaş, Kurban Bayramı öncesi kaçak kıyma çekimi ve sağlıksız et işlemlerine karşı vatandaşları uyardı.

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala İnegöl’de vatandaşları yakından ilgilendiren önemli bir uyarı geldi. İnegöl Köfteci, Aşçı, Tatlıcı ve Benzerleri Esnaf Odası Başkanı Volkan Kardaş, özellikle bayram dönemlerinde artış gösteren kaçak kıyma çekimi ve sağlıksız et parçalama işlemlerine karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiğini söyledi.

Başkan Kardaş, hijyen kurallarına uygun olmayan ve kayıt dışı şekilde yapılan et işleme faaliyetlerinin halk sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini belirtti. Bayram yoğunluğunu fırsata çevirmek isteyen bazı kişilerin merdiven altı şekilde kıyma çekimi yaptığını ifade eden Kardaş, vatandaşların yalnızca ruhsatlı ve denetlenen işletmeleri tercih etmeleri gerektiğini vurguladı.

“MERDİVEN ALTI İŞLEMLER RİSK OLUŞTURUYOR”

Yazılı açıklama yapan Volkan Kardaş, açık alanlarda ve hijyen şartlarına uyulmadan gerçekleştirilen işlemlerin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini söyledi. Özellikle sıcak havalarda uygun koşullarda muhafaza edilmeyen etlerin büyük risk taşıdığına dikkat çeken Kardaş, şu ifadeleri kullandı:

“Bayram döneminde yetkisiz kişiler tarafından merdiven altı şekilde yapılan kaçak kıyma çekimi ve sağlıksız ortamlarda gerçekleştirilen et parçalama işlemleri hem vatandaş sağlığını riske atmakta hem de kurallara uygun şekilde hizmet veren esnafımızı mağdur etmektedir.”

Kardaş, hijyen standartlarına uygun işletmelerin düzenli olarak denetlendiğini belirterek, vatandaşların etlerini güvenilir kasap ve ruhsatlı işletmelerde çektirmelerinin büyük önem taşıdığını söyledi.

VATANDAŞLARA İHBAR ÇAĞRISI

Bayram süresince ilgili kurumlarla birlikte denetimlerin devam edeceğini ifade eden Başkan Kardaş, vatandaşlardan da duyarlı olmalarını istedi. Kaçak kıyma çekimi yapan ya da sağlıksız ortamda et işleyen kişilerin görülmesi halinde belediye ve zabıta ekiplerine ihbarda bulunulması çağrısında bulundu.

Özellikle apartman önleri, boş araziler veya denetimsiz alanlarda yapılan işlemlerin halk sağlığını tehdit ettiğini belirten Kardaş, kayıt dışı faaliyetlerin önüne geçebilmek için toplumun desteğinin önemli olduğunu söyledi.

BAYRAM ÖNCESİ YOĞUNLUK ARTIYOR

Kurban Bayramı yaklaşırken kasap ve et işleme noktalarında yoğunluk yaşanmaya başlandı. Uzmanlar ise hijyen kurallarına dikkat edilmemesi halinde gıda kaynaklı hastalıkların artabileceği uyarısında bulunuyor.

İnegöl Esnaf Odası Başkanı Volkan Kardaş da açıklamasının sonunda tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı kutlayarak, esnafa hayırlı ve bereketli işler temennisinde bulundu.