Kırmızı et fiyatları düştü

TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, şap ve üç gün hastalığı nedeniyle erken kesimlerin arttığını belirterek, et fiyatlarının düşmeye başladığını söyledi.

ŞAP VE ÜÇ GÜN HASTALIĞI ET FİYATLARINI DÜŞÜRDÜ

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, büyükbaş hayvanlarda artan şap ve üç gün hastalığı nedeniyle sektörde ciddi sıkıntılar yaşandığını açıkladı. Doğru, bu hastalıklar yüzünden erken kesime giden hayvan sayısının arttığını ve bunun da et fiyatlarında düşüşe neden olduğunu söyledi.

HASTALIKLAR SÜT VE ET VERİMİNİ DÜŞÜRÜYOR

Bursa Tarım Fuarı’nda konuşan Müslüm Doğru, şap ve üç gün hastalıklarının hem süt hem de kırmızı et üretimini olumsuz etkilediğini vurguladı. Doğru, “Besi hayvanlarında şap hastalığı çıktığında besiciler tedaviyle uğraşmak istemiyor. Hayvanın ölme riski olduğu için erken kesime gidiliyor. Bu da sektörde ciddi bir kayıp anlamına geliyor.” dedi.

ERKEN KESİM VERİM KAYBI ANLAMINA GELİYOR

Doğru, erken kesimin kırmızı et üretiminde karkas verimini düşürdüğünü belirterek, “Erken kesim demek, verimin düşük olması demektir. Daha az kırmızı et elde edilir.” ifadelerini kullandı. Ayrıca üç gün hastalığının yüksek ateş ve gebelerde düşük riski oluşturduğunu söyledi.

SÜT ÜRETİMİ DE AZALDI

Hastalığın süt üretimini de ciddi biçimde etkilediğini belirten Doğru, “Yüksek ateş nedeniyle hayvanlar yem yemez hale geliyor. Şap hastalığı ayak ve ağızlara vurduğu için hayvan yemden kesiliyor. Bu da süt verimini azaltıyor.” dedi.

ET FİYATLARINDA GERİLEME BAŞLADI

TÜSEDAD Başkanı Doğru, erken kesimlerin artmasıyla arz fazlası oluştuğunu, bunun da et fiyatlarını frenlediğini belirtti. “Et fiyatları yavaş bir yükselişteydi, ancak hastalıklar nedeniyle kesime giden hayvan sayısındaki artış fiyatları aşağı çekti.” dedi.

ETKİN MÜCADELE ÇAĞRISI

Doğru, şap ve üç gün hastalıklarına karşı daha etkin mücadele çağrısında bulundu. “Bu hastalıklar sadece üreticiyi değil, tüm piyasayı etkiliyor. Daha güçlü bir kontrol ve aşılama politikasıyla kayıpların önüne geçmeliyiz.” dedi.