Restoranlar boykota hazırlanıyor!

Yemek platformlarının yüzde 40’lara varan komisyon oranları restoranları isyan ettirdi. TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, komisyonlar düşerse menü fiyatlarının en az yüzde 10 gerileyeceğini açıkladı.

Türkiye genelinde faaliyet gösteren restoranlar, online yemek platformlarının yüksek komisyon oranlarına tepki gösteriyor. Komisyon oranlarının yüzde 40’lara ulaşması üzerine birçok işletme boykot hazırlığına başladı.

Restoran temsilcileri, çözüm bulunmaması halinde kendi online sipariş platformlarını kuracaklarını açıkladı. Sektör yetkililerine göre komisyon oranlarının düşmesi durumunda, menü fiyatları en az yüzde 10 oranında gerileyebilir.

“1000 TL’lik Siparişte İşletmeye 616 TL Kalıyor”

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, online yemek platformlarının aldığı yüksek komisyonların sektörü çıkmaza sürüklediğini söyledi.

Bingöl, mevcut sistemin sürdürülebilir olmadığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:

“1.000 TL’lik bir siparişte yüzde 32 yani 320 TL komisyon kesiliyor. Buna ek olarak yüzde 20 KDV ile 64 TL daha alınıyor. Yani işletmenin eline yalnızca 616 TL kalıyor. Buna bir de kampanya indirimi eklendiğinde rakam 516 TL’ye kadar düşüyor. Bu şartlarda ayakta kalmak mümkün değil.”

“Reklam Vermezseniz Liste Başında Çıkamıyorsunuz”

Yemek platformlarının işletmelere dolaylı baskı uyguladığını belirten Bingöl, “Reklam veya kampanya desteği vermeyen işletmeler listelerde geriye düşüyor. Bu da restoranları zorunlu olarak indirim yapmaya itiyor” dedi.

“Mevcut Durum Sürdürülemez”

Bingöl, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin bu komisyon oranları nedeniyle ciddi ekonomik zorluk yaşadığını belirtti:

“Yüksek komisyon oranları hem işletmeleri hem müşterileri etkiliyor. Bu sistem sürdürülebilir değil. Tüm tarafların aynı masada buluşup adil bir komisyon modeli belirlemesi gerekiyor.”

TÜRES, Kendi Platformunu Kuruyor

Ramazan Bingöl, sorunun çözülmemesi halinde TÜRES olarak alternatif bir online yemek platformu üzerinde çalıştıklarını duyurdu:

“Bu platform belki devleri hemen sarsamaz ama rekabet ve regülasyon etkisi yaratır. Üyelerimiz burada yüzde 5–10 arası komisyon oranlarıyla hizmet alacak.”

“Komisyonlar Suni Enflasyon Yaratıyor”

Bingöl, yüksek komisyon oranlarının doğrudan menü fiyatlarına yansıdığını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Esnaf mecburen bu oranları menü fiyatlarına yansıtıyor. Bu da suni bir enflasyona yol açıyor. Komisyonlar düşerse menü fiyatları da en az yüzde 10 azalır. Vatandaşın ödediği fiyatın düşmesi için komisyon sisteminin yeniden düzenlenmesi gerekiyor.”

Sonuç:
Sektör temsilcileri, komisyon oranlarının düşürülmesi ve düzenleyici adımların atılması çağrısında bulunurken, alternatif platform çalışmalarının hızlandığını bildirdi.