TÜRKPATENT araştırmasına göre en iyi simit Eskişehir'in oldu

TÜRKPATENT’in coğrafi işaret verilerine dayanan araştırmada Eskişehir simidi 91 puanla birinci seçildi. Antakya ve İzmir gevreği onu izledi.

TÜRKPATENT’in coğrafi işaret tescil verileri ve bu ürünlere ait resmi üretici tarifleri esas alınarak hazırlanan araştırmada, Türkiye’deki farklı şehirlerin simitleri puanlanarak sıralandı. Çalışmada Eskişehir simidi en yüksek puanı alarak listenin zirvesine yerleşti.

ESKİŞEHİR SİMİDİ ZİRVEYE YERLEŞTİ

Araştırmada, coğrafi işaretli ürünlerin tanımları ve tarifleri üzerinden yapılan değerlendirme sonucunda Eskişehir simidi 91 puanla birinci sırada yer aldı. İkinci sırayı Antakya simidi alırken, üçüncü basamakta ise İzmir gevreği kaydedildi.

Puanlama sonucunda Ankara ve İstanbul simitleri 88’er puan alarak dördüncülüğü paylaştı. Bu iki kenti, 87,5 puanla İzmit simidi izledi ve listede altıncı sıraya yerleşti.

LİSTEDEKİ DİĞER ŞEHİRLER VE PUANLAR

Sıralamanın devamında 85,5 puanla Samsun simidi yedinci oldu. Sekizinci sırada ise 85 puan alan Rize simidi yer aldı. Böylece farklı bölgelerin kendine özgü simit çeşitleri aynı listede karşılaştırmalı olarak değerlendirilmiş oldu.

Araştırmada, Bursa'nın İnegöl ilçesinde üretilen ve yerel olarak bilinen İnegöl simidi ise puanlamaya giren ürünler arasında yer almadı. Çalışmanın dayandığı veriler TÜRKPATENT’in coğrafi işaret kayıtları ve bu kayıtlarda tanımlanan resmi tariflerden oluştu.

SİMİT DEĞERLENDİRMESİNDE ESAS ALINAN KRİTERLER

Çalışmanın detaylı metodolojisine ilişkin teknik başlıklar paylaşılmasa da, incelemenin temelinde coğrafi işaretli ürünlere ait tescil verileri ve üretim tariflerinin bulunduğu belirtildi. Listede yer alan simit ve gevrek çeşitlerinin her biri kendi bölgesel özellikleriyle değerlendirildi.

SIKÇA SORULAN SORULAR

TÜRKPATENT araştırmasına göre en iyi simit hangi şehrin?

Araştırmada, TÜRKPATENT’in coğrafi işaret verileri ve resmi üretici tarifleri dikkate alınarak yapılan puanlamada Eskişehir simidi 91 puanla birinci sırada yer aldı.

Listede hangi simitler üst sıralarda yer aldı?

Eskişehir simidinin ardından Antakya simidi ikinci, İzmir gevreği üçüncü oldu. Ankara ve İstanbul simitleri 88’er puanla dördüncülüğü paylaşırken, İzmit, Samsun ve Rize simitleri de üst sıralarda sıralandı.

İnegöl simidi bu sıralamaya girdi mi?

Hayır. Araştırmada değerlendirilen ürünler arasında İnegöl simidi yer almadı ve listeye dahil edilmedi.