Glutensiz beslenenler için yumuşacık dokulu ve aromatik lezzette glutensiz kek tarifi. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sağlıklı ve güvenli tatlı alternatifi burada!
GLUTENSİZ KEK TARİFİYLE SAĞLIKLI VE LEZZETLİ ANLAR
GLUTENSİZ BESLENENLER İÇİN MÜKEMMEL BİR TATLI SEÇENEĞİ
Glutene karşı hassasiyeti olan bireyler için özel olarak hazırlanan glutensiz kek tarifi, yumuşacık dokusu ve aromatik tadıyla klasik keklere güçlü bir alternatif sunuyor. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her ana uyum sağlayan bu tarif, sağlıklı beslenenler için vazgeçilmez bir seçenek.
MALZEMELER VE HAZIRLIK SÜRECİ
Bu tarifte kullanılan malzemeler; yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve özel olarak seçilmiş glutensiz un karışımından oluşuyor. Ayrıca, badem unu veya pirinç unu gibi destekleyici un çeşitleriyle zenginleştirilebilir. Kabartma tozu ve vanilin gibi malzemelerin de glutensiz olduğundan emin olmak çok önemli.
GLUTENSİZ KEK NASIL YAPILIR?
- Yumurtalar ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
- Ayrı kapta kuru malzemeler birleştirilir.
- Kuru karışım sıvı karışıma eklenip pürüzsüz bir hamur elde edilir.
- Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülerek 170°C fırında 40 dakika pişirilir.
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarılır, isteğe göre süslenir.
SERVİS VE SUNUM ÖNERİLERİ
• Taze meyvelerle süsleme
• Ev yapımı meyve soslarıyla servis
• Vanilyalı dondurma ile sunum
• Muffin kalıplarında porsiyonluk pişirme
• Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpiştirme
KALORİ BİLGİSİ VE DİĞER DETAYLAR
Bir porsiyon glutensiz kek 220 kalori içermektedir. Alternatif şeker ve yoğurt seçenekleriyle tarif diyet dostu hale getirilebilir.
PÜF NOKTALARIYLA KUSURSUZ GLUTENSİZ KEK
• Glutensiz unun sıvı çekme oranına dikkat edin.
• Kabartma etkisi için karışıma bir miktar elma sirkesi ekleyin.
• Hamuru bekletmeden pişirin.
• Kekin soğumasını beklemeden kesmeyin.
