Joshua Weissman’ın 'naughty compost brownie' tarifiyle tanışın! Pretzel, patates cipsi ve marshmallow ile tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getiren bu brownie, damaklarda iz bırakıyor.
TATLILARDA DEVRİM: TUZLU KRAKERLİ BROWNİE TARİFİ
Klasik brownie tarifleri yerini artık daha cesur tatlara bırakıyor. Ünlü Youtuber ve yemek blog yazarı Joshua Weissman, tatlı ve tuzlu lezzetleri birleştiren efsane bir tarifle gündemde. “Hayatımda yediğim en iyi brownie!” yorumlarını alan bu tarif, sosyal medyada viral oldu.
GİZLİ MALZEME: TUZLU KRAKER VE PATATES CİPSİ
Joshua Weissman’ın “naughty compost brownie” adını verdiği tarifin sırrı, içine eklenen alışılmadık malzemelerde saklı. Yaklaşık 20 gram kırılmış pretzel (tuzlu kraker), bir fincan kırılmış patates cipsi ve yarım fincan mini marshmallow, bu tatlıya sıradışı bir dokunuş katıyor.
Brownie hamurunun üstüne tekrar pretzel, patates cipsi ve 57 gram bitter çikolata serpiştirilerek çıtır ve yoğun bir lezzet dengesi oluşturuluyor.
EV YAPIMI LEZZETİN GÜCÜ
Weissman’a göre en iyi brownie, hazır karışımlardan değil, evde elde hazırlanan, kaliteli malzemelerle yapılan brownielerdir. Bol tereyağı, gerçek çikolata ve dengeli oranlar tarifin olmazsa olmazları arasında.
TATLI VE TUZLU LEZZET DENGESİ
İlk bakışta tuhaf gelse de tuzlu atıştırmalıklarla yapılan brownie, hem kıtır kıtır hem de yoğun çikolatalı bir doku sunuyor. Marshmallow’un yumuşaklığı ise bu kombinasyonu dengeliyor. Tarife yorum yapan kullanıcılar da sonuçtan memnun: “Hayatımda yediğim en iyi brownie buydu!” diyenler çoğunlukta.
FARK YARATMAK İSTEYENLERE ÖZEL TARİF
Eğer siz de mutfağınızda klasik tatların dışına çıkmak istiyorsanız, bu sıra dışı tarifi denemeye değer. Tuzlu kraker, patates cipsi ve marshmallow ile yapılan brownie, tatlı tuzlu tatlar sevenler için birebir.
