Yaz aylarının favorisi olacak limonlu tiramisu tarifi, kolay hazırlanışı ve ferah aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları!
FERAH VE HAFİF BİR LEZZET: LİMONLU TİRAMİSU
Klasik tiramisunun yaz aylarına uygun, ferahlatıcı ve hafif bir yorumu olan limonlu tiramisu tarifi, sofralarınıza şıklık ve tazelik katıyor. Yumuşacık kreması ve limonun canlandırıcı aromasıyla yaz davetlerinin gözdesi olacak bu tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.
LİMONLU TİRAMİSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 3 adet yumurta sarısı
- 100 gr toz şeker
- 250 gr mascarpone peyniri
- 200 ml soğuk krema
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı limonlu soda
- Üzeri için: kakao ve limon dilimleri
Alternatif malzemeler olarak mascarpone yerine labne peyniri, krema yerine yoğurt karışımı, kedi dili yerine glutensiz bisküvi tercih edebilirsiniz. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak tatlıyı daha hafif hale getirmek mümkün.
ADIM ADIM LİMONLU TİRAMİSU TARİFİ
✅ Yumurta ve şeker karışımı:
Yumurta sarılarını ve şekeri benmari usulü çırpın.
✅ Krema hazırlığı:
Soğuduktan sonra mascarpone ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı kapta kremayı çırpıp karışıma yavaşça yedirin.
✅ Limon aroması:
Limon suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
✅ Bisküviler:
Kedi dili bisküvilerini limonlu soda ile nemlendirin.
✅ Katmanlar:
Bir kat bisküvi, bir kat krema şeklinde dizin. En üst katı krema ile tamamlayın.
✅ Dinlendirme ve süsleme:
En az 3 saat buzdolabında dinlendirin. Serviste kakao serpin ve limon dilimleriyle süsleyin.
SUNUM ÖNERİLERİ
Tatlıyı şeffaf kaselerde ya da mini porsiyon bardaklarda hazırlayarak katmanların görünmesini sağlayabilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları ve beyaz çikolata rendesi serpmek görselliği artıracaktır.
PÜF NOKTALARI
- Yumurta sarılarını benmari usulü pişirmek krema kıvamı için idealdir.
- Bisküvileri fazla ıslatmayın.
- Limon kabuğunun sadece sarı kısmını kullanın.
- Dinlendirme süresini atlamayın.
