Çiçek, daha iyi ve daha güçlü bir toplum için olmazsa olmazlardan biri olan Ahiliğin, esnaf ve zanaatkarın daha iyi ve daha kaliteli iş yapmasını sağlamak için önemli bir kültür hizmeti olduğunu söyleyerek,
’’Ahilik kültürü Anadolu’daki en eski, en kadim esnaflık kültürüdür. Dayanışma üzerine, gayret üzerine ve çalışma üzerine kurulu bir kültür. Siz emekçi insanların bu gününü kutluyorum’’ dedi.