İnegöl köfte, yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle damaklarda iz bırakan, Türk mutfağının en gözde köftelerinden biridir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu köfteyi evinizde de kolayca hazırlayarak sevdiklerinize ziyafet verebilirsiniz.
İnegöl köfte, sadece lezzetiyle değil, sunumuyla da göz kamaştıran, Türk mutfağının en gözde köftelerinden biridir. Yumuşak kıvamı, baharat dengesi ve doyurucu porsiyonları ile her damak tadına hitap eder. Bu yazımızda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz İnegöl köfte tarifini sizlerle paylaşacağız. Bu tarif ile siz de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz.
Malzemeler:
500 gr dana kıyma
250 gr kuzu kıyma
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı maydanoz
1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Soğanları ve sarımsağı rendeleyin.
Kıymayı, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, galeta unu ve maydanozu bir kapta iyice yoğurun.
Harcı 15 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş harcı elinizle küçük parçalar kopararak yuvarlayın.
Tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri kızartın.
Köfteleri servis tabağına alın ve üzerine maydanoz ve domates dilimleri ile süsleyin.
Püf Noktaları:
Köfte harcını yoğururken çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. Aksi takdirde köfteler sertleşebilir.
Kıymanın yağlı olması köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Köfteleri kızartırken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin.
Köfteleri servis etmeden önce kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın.
Sunum:
İnegöl köftelerini pilav, bulgur pilavı veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca salata veya ayran da köftelerin yanında sunulabilir.
Sonuç:
İnegöl köfte tarifi ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve doyurucu bir köfte yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
Ek Bilgiler:
İnegöl köfteleri genellikle mangalda pişirilir.
İnegöl köfteleri yanında domates sosu veya biber sosu da servis edilebilir.
İnegöl köfteleri dondurulabilir.
