Ekmek fiyatına zam!

Bursa’da ekmek fiyatlarına zam yapıldı. 1 Nisan itibarıyla 200 gram ekmek 15 liradan 17,5 liraya yükseltilecek. Fırıncılar, yapılan artışın yeni bir zam olmadığını, 2025 yılının son üç ayında oluşan maliyet farkının yansıtılması olduğunu açıkladı.

FIRINCILARDAN “ZAM DEĞİL DENGELEME” AÇIKLAMASI

Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Osman Çırakoğlu, fiyat artışına ilişkin değerlendirmede bulundu. Çırakoğlu, 2025 yılının son üç ayında oluşan maliyet farkının esnaf tarafından karşılandığını belirtti.

Açıklamaya göre, 2026 yılına girilmesine rağmen yeni döneme ait maliyet artışları henüz fiyatlara yansıtılmadı. Yapılan 2,5 liralık artışın sadece geçmiş döneme ait farkı kapsadığı ifade edildi.

MALİYETLER HIZLA YÜKSELDİ

Fırıncılar, artışın arkasında yükselen üretim maliyetlerinin olduğunu vurguladı. Un fiyatının bin 

200 liraya çıktığı, işçilik maliyetlerinde ise yüzde 27 oranında artış yaşandığı belirtildi.

Ayrıca çalışan maaşlarının 40 bin liradan 65-70 bin liraya kadar yükseldiği, enerji ve mazot giderlerinde de ciddi artışlar olduğu ifade edildi. Buna rağmen bu maliyetlerin tamamının henüz satış fiyatlarına yansıtılmadığı kaydedildi.

EKMEK 25 LİRAYA ÇIKABİLİRDİ

Çırakoğlu, mevcut şartlarda fiyatların daha yüksek seviyelere ulaşabileceğine dikkat çekti. Normal ekonomik süreçlerin işletilmesi durumunda ekmek fiyatının 25 liraya kadar çıkabileceğini belirtti.

Ancak yapılan son düzenlemenin yalnızca geçmiş maliyet farkını dengelemeye yönelik olduğu ve 2026 yılına ait artışların henüz fiyatlara dahil edilmediği ifade edildi.

BESAŞ FİYATLARI DİKKAT ÇEKİYOR

Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Besaş tarafından satılan ekmek fiyatları da gündemde yer aldı. Besaş’ın 400 gram ekmeği 17,5 liradan satışa sunduğu belirtilirken, bu fiyatın fırıncı esnafına göre yaklaşık yüzde 50 daha düşük olduğu ifade edildi.