GELİNİM MUTFAKTA ALLI FALAFEL DÜRÜM TARİFİ AÇIKLANDI

Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta programında 2 Mart 2026 Pazartesi günü Allı Falafel Dürüm tarifi ekranlara geldi. Günün yemeği olarak belirlenen Allı Falafel Dürüm için yarışmacı gelinlere gerekli malzemeler ve yapım aşamaları verildi. Programı takip eden izleyiciler, Allı Falafel Dürüm tarifi ve malzemelerini araştırmaya başladı.

Yemek programında sunulan tarif kapsamında haşlanmış nohut, taze yeşillikler ve çeşitli baharatlar kullanıldı. Allı Falafel Dürüm, hazırlanan falafel köftelerinin lavaş ekmeği ile servis edilmesiyle sunuldu. Tarifte yer alan ürünlerin ölçüleri ve yapım basamakları program akışında yarışmacılara aktarıldı.

ALLI FALAFEL DÜRÜM İÇİN MALZEMELER

Gelinim Mutfakta Allı Falafel Dürüm tarifi için programda ilan edilen temel malzemeler şu şekilde sıralandı:

- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı susam
- Servis için lavaş ekmeği
- İsteğe göre yeşillik, domates, salatalık, soğan ve patates kızartması

Tarifte kullanılan malzemeler ev tipi mutfaklarda ölçü kolaylığı sağlaması için su bardağı, tatlı kaşığı ve yemek kaşığı gibi standart birimler üzerinden verildi. Gelinim Mutfakta ekibi, Allı Falafel Dürüm için temel listenin dışındaki garnitür malzemelerinin isteğe bağlı olarak kullanılabileceğini belirtti.

ALLI FALAFEL DÜRÜM NASIL YAPILIR?

Programda paylaşılan bilgilere göre Allı Falafel Dürüm yapımında öncelikle haşlanmış nohutlar süzülerek hazırlanıyor. Suyu süzülen nohutlar mutfak robotundan geçirilerek püre kıvamına getiriliyor. Ardından doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu karışıma ekleniyor.

Karışıma tarçın, karabiber, toz kırmızı biber ve tuz ilave ediliyor. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar yoğruluyor. Son aşamada susam eklenerek falafel harcı tamamlanıyor. Hazırlanan harçtan küçük köfte şekilleri veriliyor.

Şekil verilen falafeller kızgın yağda kızartılıyor. Kızaran falafeller kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzdürülüyor. Servis için hazırlanan lavaş ekmeğinin içine falafel parçaları yerleştiriliyor.

Lavaşın içine isteğe göre yeşillik, doğranmış domates, salatalık, soğan ve patates kızartması ekleniyor. Dürüm, tüm malzemeler yerleştirildikten sonra sıkıca sarılıyor. Gelinim Mutfakta Allı Falafel Dürüm tarifi, sıcak servis edilmek üzere sunum tabaklarına alınarak tamamlanıyor.

PROGRAMIN YAYIN TARİHİ VE BÖLÜM BİLGİSİ

Allı Falafel Dürüm tarifi, 2 Mart 2026 tarihinde yayınlanan Gelinim Mutfakta bölümünde yer aldı. Bölüm kapsamında yarışmacı gelinler, verilen süre içinde Allı Falafel Dürüm hazırladı. Sunumlar sonrası tabaklar jüri tarafından değerlendirildi. Tarifin malzeme listesi ve yapım aşamaları program yayınından sonra izleyicilerin erişimine açıldı.