GELİNİM MUTFAKTA ISPANAKLI ÜTÜ BÖREĞİ TARİFİ

Televizyon programı Gelinim Mutfakta'nın 8 Nisan 2026 tarihli bölümünde günün yemeği olarak ıspanaklı ütü böreği hazırlandı. Programda sunulan tarifte böreğin hazırlanışı için gereken malzemeler ve uygulanan adımlar ekranda paylaşıldı.

Yarışmada ıspanaklı ütü böreği için dört adet yufka kullanıldı. İç harç için 500 gram ıspanak, bir adet kuru soğan, iki ila üç yemek kaşığı sıvı yağ, 150 gram beyaz peynir, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber ölçüleri tercih edildi. Ayrıca böreğin sosu için bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir adet yumurta kullanıldığı aktarıldı.

MALZEMELER VE ÖLÇÜLER

Yufka ve iç harç malzemeleri:

• 4 adet yufka
• 500 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sos malzemeleri:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

ISPANAKLI ÜTÜ BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Programda paylaşılan ıspanaklı ütü böreği yapılışında ilk olarak iç harç hazırlandı. Ispanaklar yıkanıp ayıklandıktan sonra doğrandı ve tencereye alındı. Kuru soğan küp küp doğranarak ıspanakların üzerine eklendi. Ardından sıvı yağ ve baharatlar ilave edildi. İç harca ölçüde belirtilen beyaz peynir de eklenerek karışım hazırlandı.

Gelinim Mutfakta ıspanaklı ütü böreği tarifinde sos için bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ ve yumurtanın beyazı bir kapta karıştırıldı. Elde edilen karışım börek sosu olarak kullanıldı. Yufkalardan ilki düz bir zemine serildi ve hazırlanan sostan yufkanın her tarafına sürüldü.

Sosu sürülen yufkanın uygun bir kısmına hazırlanan ıspanaklı iç harç yayıldı. Yufka iç harcın etrafında rulo şeklinde sarıldı. Tarif akışında diğer yufkalar için de aynı işlemin tekrarlandığı belirtildi. Sarılan ruloların şekillendirilmesi aşamasından sonra böreğin üst yüzeyi için yumurtanın sarısı ayrılarak kullanıldı.

Yumurta sarısı, hazırlanan ıspanaklı ütü böreği rulolarının üzerine sürüldü. Börekler, üzeri kızarıncaya kadar pişirme sürecine alındı. Programda pişirme sırasında böreğin kontrol altında tutulduğu ve kızarmasının izlendiği ifade edildi.

PROGRAM BÖLÜMÜ VE TARİH BİLGİSİ

Gelinim Mutfakta ıspanaklı ütü böreği tarifi, 8 Nisan 2026 Çarşamba günü yayımlanan bölümde ekrana geldi. Günün tarifi olarak sunulan börek için kullanılan malzemeler ve sıralı yapılış aşamaları izleyicilere detaylı şekilde aktarıldı. Tarifin yayın saati ve içerik bilgileri, programın ilgili bölümüne ait kayıtlar içinde yer aldı.

Kaynaklar:
Haber Merkezi