GELİNİM MUTFAKTA'DA GÜNÜN YEMEĞİ: TİRİTLİ TİKE KEBABI

Kanal D'de yayınlanan Gelinim Mutfakta programında 15 Nisan 2026 tarihli bölümde Tiritli Tike Kebabı yapıldı. Yarışmanın 15 Nisan Çarşamba günü çekilen bölümünde gelinler, Gaziantep yöresine ait bu kebap tarifini hazırladı. Programda günün menüsünde yer alan Tiritli Tike Kebabı için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları ekrana yansıtıldı.

Yarışmanın ilgili bölümünde Tiritli Tike Kebabı tarifi adım adım anlatıldı. Malzeme listesinde kuzu eti, pide, sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ön plana çıktı. Programı takip eden izleyiciler, Tiritli Tike Kebabı tarifi ve hazırlanış sürecini not aldı.

TİRİTLİ TİKE KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Programda paylaşılan bilgilere göre Tiritli Tike Kebabı tarifi için kullanılan temel malzemeler şu şekilde sıralandı:

- 1 kilo kuşbaşı kuzu eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet pide
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 100 gram tereyağı

Malzeme listesinde yer alan kuzu eti kuşbaşı şeklinde kullanıldı. Pide tirit için taban malzemesi olarak hazırlandı. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ise servis aşamasında kebabın üzerinde değerlendirildi.

TİRİTLİ TİKE KEBABI NASIL YAPILIR?

Gelinim Mutfakta Tiritli Tike Kebabı yapılış aşamaları programda adım adım aktarıldı. Tarifin hazırlanışında önce etin hazırlanması ile başlandı. Kuzu eti küçük parçalar halinde doğrandı ve şişlere dizildi. Etler pişirme işlemine uygun hale getirildi.

Daha sonra pide küçük küpler halinde doğrandı. Pide parçaları, et suyu ile ıslatılarak servis tabağının tabanına yerleştirildi. Böylece tirit tabanı oluşturuldu. Tiritli Tike Kebabı için hazırlanan etler, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra pide üzerine sıralandı.

Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlandı. Yoğurt karışımı kebabın üzerine gezdirildi. Ardından tavada eritilen tereyağı kızdırıldı. Kızdırılmış tereyağı Tiritli Tike Kebabı üzerinde gezdirilerek servis aşaması tamamlandı.

GAZİANTEP YÖRESİNE AİT BİR KEBAP TARİFİ

Programda aktarılan bilgiye göre Tiritli Tike Kebabı Gaziantep yöresine ait bir kebap türü olarak sunuldu. Gelinim Mutfakta yarışmasında bu tarif belirlenen bölümde günün yemeği olarak yer aldı. Tiritli Tike Kebabı tarifi ve kullanılan malzemeler, yayın sırasında ekranda paylaşıldı.

15 Nisan 2026 tarihli Gelinim Mutfakta bölümünde Tiritli Tike Kebabı tarifi ile birlikte adımlar izleyicilere gösterildi. Etin şişlere dizilmesi, pidenin et suyuyla ıslatılması ve sarımsaklı yoğurt ile tereyağı kullanımı tarifte öne çıkan aşamalar arasında yer aldı.

Kaynaklar:
Haber Merkezi