Ankara Üniversitesi, Kasım ayı yemek listesini yayımladı. Ancak listede yer alan bir tatlı, sosyal medyada kısa sürede gündem oldu. Öğrencilerin dikkatini çeken bu özel tatlı, 21 Kasım Cuma günü menüye girecek “Ghosting Tatlısı” oldu.

Üniversite, öğrencilerine farklı lezzetleri tanıtmak amacıyla zaman zaman özgün tarifler hazırlıyor. “Ghosting tatlısı” da bu yenilikçi menülerin son örneği olarak öne çıktı.

GHOSTİNG TATLISI NEDİR?
Ghosting tatlısı adını, sosyal medyada son yıllarda sıkça kullanılan “ghostlamak” teriminden alıyor. Bu terim, bir kişinin aniden iletişimi kesmesi veya ortadan kaybolması anlamına geliyor. Tatlı ise adını bu kavramdan esinlenerek, “şeffaf ve gizemli görünümü” sayesinde aldı.

Ankara Üniversitesi yetkilileri, menüde yer alan yeni tatlıların öğrencilerin geri bildirimleriyle belirlendiğini, Ghosting tatlısının da hem görünümü hem lezzetiyle deneme amaçlı sunulacağını açıkladı.

GHOSTİNG TATLISI MALZEMELERİ
Tatlı, modern bir konsepti geleneksel kurabiye yapısıyla birleştiriyor. Vanilya ve beyaz çikolatanın buluştuğu bu lezzet, pratik hazırlanışıyla evde de kolayca yapılabiliyor.

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

150 gram ince toz şeker

1 adet büyük yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya özü

300 gram elenmiş un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çeyrek çay kaşığı tuz

Kaplama için:

Beyaz çikolata (eritilmiş)

Bitter çikolata veya yenilebilir siyah şeker parçaları (göz ve ağız süsü için)

GHOSTİNG TATLISI NASIL YAPILIR?
 Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
 Ardından yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
 Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Kuru karışımı tereyağlı karışıma ekleyin.
 Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1–2 saat dinlendirin.
 Dinlenen hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın veya hayalet şekilli kalıplarla kesin.
 180°C fırında 10–12 dakika kadar pişirin.
 Soğuyan kurabiyeleri beyaz çikolatayla kaplayın, ardından bitter çikolatayla göz ve ağız detayları ekleyin.

Hazırlanan Ghosting tatlısı, hem lezzetiyle hem de “hayalet” temalı sunumuyla dikkat çekiyor. Ankara Üniversitesi öğrencileri, bu özel tatlıyı ilk kez 21 Kasım’da tadacak.