Markette ya da pazarda yumurta satın alırken çoğu kişi yalnızca fiyatına, markasına veya kırık olup olmadığına dikkat ediyor. Ancak uzmanlara göre yumurtanın kabuğunda yer alan kodlar, ürünün nasıl üretildiğine dair önemli bilgiler içeriyor. Özellikle kodun başındaki0, 1, 2 ve 3rakamları, tavuğun yetiştirilme koşullarını gösteriyor.

KODUN İLK RAKAMI NE ANLAMA GELİYOR?

Yumurtanın kabuğunda yer alan damganın ilk rakamı, tavuğun hangi üretim sisteminde yetiştirildiğini gösteriyor.

0 kodu, tavuğun organik yemlerle beslendiğini ve organik üretim standartlarına uygun şekilde yetiştirildiğini ifade ediyor.

1 kodu, yumurtanın gezen tavuklardan elde edildiğini gösteriyor. Bu sistemde tavuklar açık alanda dolaşabiliyor ancak organik yem kullanılması zorunlu olmuyor.

2 kodu, tavukların kafessiz ancak kapalı kümes ortamında yetiştirildiğini belirtiyor.

3 koduise yumurtanın kafes sisteminde yetiştirilen tavuklardan elde edildiğini ifade ediyor. Bu yöntem endüstriyel üretimde en yaygın sistem olarak biliniyor.

KODUN DEVAMINDAKİ HARF VE SAYILAR DA ÖNEMLİ

Kodun ilk rakamından sonra yer alan"TR"ibaresi, yumurtanın Türkiye'de üretildiğini gösteriyor. Ardından gelen iki haneli plaka kodu ise üretimin yapıldığı ili belirtiyor. Böylece ürünün hangi şehirdeki işletmeden geldiği takip edilebiliyor.

ALIŞVERİŞ YAPARKEN KONTROL EDİN

Uzmanlar, yumurta satın alırken sadece boyutuna veya markasına değil, kabuk üzerindeki kodların okunabilir olmasına da dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Silinmiş veya okunamayan kodlara sahip ürünler yerine bilgileri net şekilde görülebilen yumurtaların tercih edilmesi öneriliyor.