Türkiye’de kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan çay için uzmanlardan dikkat çeken bir uyarı geldi. Yemeklerden hemen sonra çay içmenin demir emilimini azaltabileceği ve uzun vadede kansızlık riskini artırabileceği belirtildi.

Prof. Dr.Canan Karatay, özellikle yemek sonrası çay tüketimi konusunda vatandaşları uyardı. Karatay, çayın içeriğinde bulunan bazı maddelerin demirin vücut tarafından emilmesini zorlaştırdığını ifade etti.

CANAN KARATAY’DAN KANSIZLIK UYARISI

Prof. Dr. Canan Karatay, toplumda sık görülen halsizlik ve kansızlık sorunlarına dikkat çekerek, yemeklerin hemen ardından çay içilmemesi gerektiğini söyledi.

Karatay, yaygın olarak tüketilen maden suyunun ise bu konuda olumsuz bir etkisinin olmadığını belirtti. Ayrıca kaya tuzu ile gargara yapılmasının şeker isteğini azalttığını ifade etti.

ÇAYDAKİ TANEN DEMİR EMİLİMİNİ AZALTIYOR

Uzmanlara göre çayın içerisinde bulunan tanen maddesi, besinlerle alınan demirin bağırsaklardan emilimini azaltabiliyor.

Özellikle kırmızı et, mercimek ve ıspanak gibi demir açısından zengin gıdalarla birlikte çay tüketildiğinde, vücudun demirden yeterince faydalanamadığı belirtiliyor.

Uzun vadede bu durumun kansızlık riskini artırabileceği ifade ediliyor.

SİNDİRİM SİSTEMİNİ DE ETKİLEYEBİLİYOR

Uzmanlar, yemek sonrası hemen çay içmenin yalnızca demir emilimini değil sindirim sistemini de etkileyebileceğini belirtti.

Çayın;

  • Hazımsızlık ve şişkinliği artırabileceği,
  • Reflü şikayetlerini kötüleştirebileceği,
  • Özellikle çocuklar, hamileler ve anemi riski taşıyan kişiler için daha dikkatli tüketilmesi gerektiği ifade edildi.

UZMANLARDAN “1 SAAT” ÖNERİSİ

Beslenme uzmanları, yemek sonrası çay içmek için en az 1 saat beklenmesini öneriyor.

Uzmanlara göre bu süre, hem demir emiliminin korunmasına hem de çayın olası olumsuz etkilerinin azaltılmasına yardımcı oluyor.

Alternatif olarak ise yemek sonrasında ılık su, ayran veya bitki çayı tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Yemekten Sonra Çay İçenler Dikkat!