Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren düzenlemeyle sofralık yumurtalarda “son tüketim tarihi” yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ibaresi kullanılacak. Bu değişiklikle yumurta israfının önüne geçilmesi hedefleniyor.
RAF ÖMRÜ 21 GÜNDEN 28 GÜNE UZATILDIYeni düzenlemeye göre sofralık yumurtalar yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün boyunca tüketiciye ulaştırılabilecek. Daha önce bu süre 21 gündü. Ancak 28 günden sonra yumurtalar sofralık olarak piyasaya arz edilemeyecek.
EKSTRA TAZE YUMURTADA YENİ ŞARTLAR'Ekstra taze' etiketiyle satılan yumurtalar için daha sıkı kurallar getirildi:
Yumurtlamadan sonraki 4 gün içinde sınıflandırma, işaretleme ve paketleme zorunlu hale geldi.
Yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde bu işlemler yapılmayan yumurtalar, sofralık olarak değil, yalnızca yumurta ürünleri üretiminde kullanılabilecek.
AB MEVZUATINA UYUMLU YENİ TANIMLARTebliğ’de ayrıca şu değişiklikler yapıldı:
“Yumurta ürünü” tanımı, Avrupa Birliği mevzuatına göre güncellendi.
Yumurtanın tazeliğini belirlemede kullanılan “hava boşluğu” tanımı mevzuata eklendi.
“Free range” ifadesi daha anlaşılır hale getirilerek “açık dolaşım alanına erişim (free range) yetiştiricilik” şeklinde düzenlendi.
B SINIFI YUMURTALAR YALNIZCA SANAYİDE KULLANILACAKYeni tebliğde “B sınıfı yumurta”nın yalnızca gıda sanayisinde kullanılabileceği açık şekilde belirtildi:
“B sınıfı yumurta gıda sanayisine gönderilir ve kullanılır.”
GEÇİŞ SÜRESİ 31 ARALIK 2025Mevcut işletmelere yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için 31 Aralık 2025 tarihine kadar geçiş süresi verildi. Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi kapsamında mevzuat çalışmalarına kararlılıkla devam edeceğini bildirdi.
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın