Gül bahçelerini Isparta’ya kaptırdık

Uzun yıllar Türkiye’de gül yağı üretiminde söz sahibi olan Turgutalpköy Mahallesi, üretimi bırakmasıyla Gül çiçeğini Isparta’ya kaptırdı. Güller içerisindeki mahalle, şimdi gül yerine başka tarım alanlarına yöneldi.

#İnegöl | Haber Merkezi
Eklenme: 12 Haziran 2019 / Çarşamba 18:01:11
A A / 4318 Kez Okundu
| |
Türkiye’de gül denince akla gelen Isparta’ya dahi gül ticaretinin Turgutalp köy Mahallesinin öğrettiği iddia edilirken, şuan mahallede sadece evlerin önünde gül bulunuyor.

1990’lı yıllarda farklı alanlara yönelen mahalle sakinleri, gül ticaretini tamamen bıraktı. Meyvecilikle uğraşan mahalle sakinleri artık sadece evlerinde tüketmek üzere gül reçeli yapıyor.

1970 YILINA KADAR TÜM KÖYLÜ GÜL YETİŞTİRİYORDU

Mahallede yaşayan tüm insanların zamanında gül ticaretiyle uğraştığını belirten mahalle sakinlerinden Reşat Kösen, “1940-1970 yılları arasında bütün köy bunu yapıyordu. 1990’lı yıllardan itibaren gül ticareti tamamen bitti. Şimdi herkes meyvecilikle uğraşıyor. Çileğe, kiraza ve başka çeşit meyvelere yöneldiler. Yani işin kolayına kaçtılar.

TURGUTALP’İN GÜLÜ MEŞHURDU

Mahallemizin gülü meşhurdu. O dönemlerde Isparta’dan gelip işi bizden öğrendiler ve teşkilatı geliştirdiler. Bu iş bizden onlara geçmiş oldu. İbriklerimizi de buradan aldılar. Gülden reçel yapıyorduk, suyunu çıkarıyorduk, maya ve gül yağı yapıyorduk. Mahallemizin geçim kaynağı güldü” dedi.

YAĞI, SUYU VE MAYASI PARA YAPIYORDU

Köse, “Gül, güneş doğmadan toplanırdı. Güneş doğduğu zaman bütün arılar zarar verir, gece çiğ yağar, çiğle toplandığı zaman daha iyi gül suyu ve gül yağı çıkarılır. Mayasını da gül yapraklarını koparıp şekerle karıştırıp, elimizde ovalayarak hamur haline getirirdik. Kendi kendine suyu çıkarır, bunları tenekelere veya hava almayacak şekilde bidonlara, ayrıca naylonların içine yerleştirirdik. Biz gülden elde ettiğimiz suyu, yağı ve mayayı başta Bursa ve İstanbul’a olmak üzere birçok yere satıyorduk. 15-20 senedir bu işler bitti. Yeniden başlama şansı da artık yok. Çünkü bunun çimi bulunmaz. O dönemlerde hane başına yaklaşık 10 dönüm gül ekiliyordu. Mahallemizde yaklaşık bin dönümlük alanda gül ekilirdi” diye konuştu.

Yorum yapan kullanıcılarımız Kullanıcı Sözleşmesi'ni kabul etmiş sayılır.