Kendi küçük verdirdiği kilo büyük !

Kilo vermek sandığımızdan çok daha karmaşık bir süreçtir. Hepimiz şu can sıkıcı durumu biliriz “Arkadaşım benden daha fazla yemek yiyor ama daha zayıf.” Peki bu nasıl oluyor? Aslında bu sorunun birden fazla cevabı var ama biz çok önemli olan birini açıklayacağız. “PROBİYOTİKLER”
Probiyotikler, yenildiğinde bazı sağlık yararları olan canlılardır. Fakat biz onları gözle göremeyiz çünkü oldukça küçükler. Ama yaptıkları iş çok çok büyük. Peki yediğimizde ne yaparlar ?

* Yağ yakmaya yardımcı olur.
* Metabolizmayı hızlandırır. Kabızlığı giderir.
* Zayıflatır.
* Bağışıklığımızı güçlendirir. Kanseri önler.
* Mutluluk hormonu salgılatır. Kaygı ve stresi azaltır.

Ve daha sayamayacağız birçok faydası dokunur. İşte vücudunda daha fazla sayıda probiyotik canlı olan insanlar bu açılardan daha şanslı ve sağlıklıdır.  Peki biz bu canlıları nereden bulup yiyebiliriz? Aslında bize çok yakınlar sadece farkında değiliz ve yeterince tüketmiyor olabiliriz. Mayalama dediğimiz işlemlerle hazırlanan besinler zengin probiyotik kaynaklarıdır.
* Evde mayalanmış yoğurt/kefir
* Lahana ve salatalık turşusu
* Probiyotik Peynirler
* Tarhana çorbası
* Filtre edilmemiş elma sirkesi  vb.

Ancak bu tür besinlerin tek seferlik değil düzenli ve dengeli olarak tüketilmesi gerektiğini unutmayalım. Sağlıcakla kalın.

Diyetisyen Ayşenur Doğan