Tavuk Dönerde Yeni Dönem: Bakanlık Kararı Açıkladı

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye'de sokak lezzetlerinden tavuk dönere ve sucuk ürünlerine yeni standartlar getiriyor. Yağ oranı düşürülüyor, hamburger tanımı ilk kez yapılıyor.

Adem Demir · Editör
20.09.2024 14:57

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye'de sokak lezzetlerinin başında gelen tavuk döner ve et ürünlerinde yeni düzenlemeler getiriyor. Yeni tebliğ taslağıyla birlikte et ve karışımlarında önemli değişiklikler yapılacak. Mevcut düzenlemelerde tavuk dönerdeki yağ oranı %20 iken, yeni düzenleme ile bu oran %15’e indirilecek.

Taslak, ilk kez 'hamburger' tanımını içeriyor. Bu tanıma göre hamburger, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların seçilmiş etlerinden yapılan bir karışımdan oluşacak. Hayvanın yağları, baharatlar ve gıda katkı maddeleri de bu karışıma eklenecek.

Sucuk konusunda da yenilikler var. Isıl işlem görmüş sucuk ve diğer sucuk türleri için sınıflandırma yapılacak, ısıl işlem görmüş kümes hayvanı sucuğunda kullanılacak kalsiyum miktarına sınır getirilecek. Bu düzenlemelerle birlikte tüketicilere daha güvenilir ve kaliteli ürünler sunulması hedefleniyor.

Kaynak: Türkiye Gazetesi

Yazar Hakkında

Adem Demir

Yazar

Yazar Hakkında

<p>Adem Demir, 1986 yılında Bursa’nın İnegöl ilçesinde dünyaya geldi. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimini doğup büyüdüğü İnegöl’de tamamlayan Demir, genç yaşlardan itibaren teknoloji ve medya alanlarına ilgi duyarak eğitim hayatını bu doğrultuda şekillendirdi.</p><p>Üniversite eğitimini Süleyman Demirel Üniversitesi Bilgisayar Yazılım Bölümü’nde tamamlayan Adem Demir, ardından Anadolu Üniversitesi İşletme Bölümü’nden mezun olarak teknik bilgi birikimini işletme disiplinleriyle güçlendirdi.</p><p>2007 yılında Türkiye’nin ilk yerel televizyon kanallarından biri olan <strong>Süper Kanal</strong>’da medya sektörüne adım atan Demir, daha sonra <strong>Genç Gazete</strong> ve <strong>Genç Ajans</strong> bünyesinde görev alarak gazetecilik, ajans haberciliği ve medya yönetimi alanlarında önemli deneyimler kazandı.</p><p>2014 yılı, Adem Demir’in medya kariyerinde bir dönüm noktası oldu. Bu dönemde İnegöl’ün en büyük haber platformunun temellerini attı. Kurduğu güçlü altyapı sayesinde kısa sürede bölgenin en etkili dijital haber markalarından birini oluşturdu. 2014 yılından bu yana <strong>İnegöl Medya A.Ş.</strong> bünyesinde ortak olarak görev yapan Demir, şirketin en önemli markalarından biri olan <strong>İnegöl Online</strong> haber sitesinin yönetim kademesinde aktif rol almaya devam ediyor.</p><p>Medya sektöründeki çalışmalarının yanı sıra sosyal ve sportif alanlarda da etkin bir isim olan Adem Demir, <strong>Mehmet Ege Orhaniye Kadın Voleybol Takımı</strong> ile <strong>Karadeniz Güvenspor</strong> yönetimlerinde görev alarak İnegöl’de sporun gelişmesine katkı sunuyor.</p>

E-posta

(0) Yorum

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Yükleniyor…