Ankara Valisi Ercan Topaca, "2018 Travel Expo Ankara" kapsamında düzenlenecek olan "Gastronomi Zirvesi"nin Ankara’nın yemek kültürünü dünyaya tanıtma anlamında önemli bir platform olacağını söyledi
Ankara Valisi Ercan Topaca, "2018 Travel Expo Ankara" kapsamında düz enl enecek olan "Gastronomi Zirvesi"nin Ankara’nın yemek kültürünü dünyaya tanıtma anlamında önemli bir platform olacağını söyledi. Zirve kapsamında rekor d enemesi yapılacağını belirt en Topaca, "Dünyanın en büyük baklavasını yapma, pişirme ve servise hazır hale getirme. Belirl enmiş olan standartlara uygun bir şekilde bu rekor d enemesini inşallah bu gastronomi zirvesi kapsamında hep birlikte izleyeceğiz. Rekorun kırılabilmesi için tek tepside tek seferde 210 kilo baklavanın pişmesi gerekmektedir" dedi.
Ankara Valisi Topaca, 2018 Travel Expo Ankara kapsamında düz enl enecek olan Gastronomi Zirvesi’ne ilişkin Anadolu Med eniyetleri Müzesinde bilgil endirme toplantısı düz enledi. Gastronomi Zirvesi’nin ilk kez yapılacağını aktaran Topaca, program kapsamında sadece Ankara’nın değil, Türkiye’nin de tanıtılacağını ifade etti. Gastronomiyle ilgili değerleri tanıtmanın refah düzeyinin arttırılmasında önemli rol oynayacağını dile getir en Topaca, turizmin ülkelerin kalkınmasında önemli bir rol oynamaya başladığını belirterek bunun en bariz örneklerind en birinin de Türkiye olduğunu kaydetti. Topaca, Türkiye’ye gel en turist sayısının sürekli yükseldiğini vurgulayarak, "Turizmi geliştirecek bu zirve, gastronomi sektörünün sağlıklı bir şekilde işletilmesi, dünyaya ve ilgililere tanıtılması açısından önem taşımakta. Bu zirve, Ankaramızı, Ankara’nın yemek kültürünü dünyaya tanıtma anlamında bizim için önemli bir platform olacak" diye konuştu.
Topaca, Türkiye’nin turizm konusunda önemli z enginliklere sahip olduğuna dikkat çekerek, Gastronomi Zirvesi’nde Türkiye’nin ve Ankara’nın kültürel mirasını tanıtacaklarını kaydetti. Zirve kapsamında rekor d enemesi yapılacağının bilgisini ver en Topaca, "Bu konuda arkadaşlarımız uzun bir çalışma dönemi geçirdiler. Dünyanın en büyük baklavasını yapma, pişirme ve servise hazır hale getirme. Belirl enmiş olan standartlara uygun bir şekilde bu rekor d enemesini inşallah bu gastronomi zirvesi kapsamında hep birlikte izleyeceğiz. Rekorun kırılabilmesi için tek tepside tek seferde 210 kilo baklavanın pişmesi gerekmektedir. İnşallah bunu arkadaşlarımız bu program çerçevesinde yapacaklar, biz de bunu izleyeceğiz. Bu d enem enin gerisinde çok büyük emekler var. Yaklaşık bir yıl sür en Ar-Ge çalışmaları yapılmış; fırın, tepsi ve pişirme yöntemleri uzman ekipler tarafından belirl enmiş, inşallah bu d eneme sırasında bunu hep birlikte göreceğiz. Bu rekor d enemesinde, Ankara’da yaygın olarak kullanılan cevizli baklava türü d en enecektir" dedi.
