ZAYTIN KAVGASI YENİ BİR LEZZET DOĞURDU

Bursa’da bir esnafın tezgahında yaşanan ilginç olay, hem tebessüm ettirdi hem de yeni bir ürünün doğmasına neden oldu. Hanlar Bölgesi’nde meyve-sebze satışının yapıldığı alanda çalışan esnaf, bir karı-kocanın “siyah mı, yeşil mi zeytin alalım” tartışmasına şahit olunca, tartışmaya son verecek özel bir karışım hazırladı.

Bu karışıma “Osmanlı karışımı zeytin” adını veren esnaf, rengârenk tezgahıyla hem yerli hem yabancı ziyaretçilerin dikkatini çekiyor.

40 FARKLI ZEYTİN TEK KAVANOZDA

Pembe, mor, siyah, kırmızı, biberli, ızgara, kırma, çizik gibi birçok çeşidin bulunduğu “Osmanlı karışımı”, adeta zeytin severler için bir lezzet mozaiği oluşturuyor.

Esnaf, ürünün hikayesini şöyle anlatıyor:

“Bir gün bir çift geldi, biri siyah zeytin diğeri yeşil istedi. Ben de ‘karışık yapayım’ dedim, birkaç çeşidi karıştırdım. Beğenilince devam ettim. Karşı tezgâhta çerezci arkadaşın ‘Osmanlı karışımı’ vardı, ben de aynı adı verdim. Bursa Osmanlı’nın kalbi, bu isim çok yakıştı.”

Yaklaşık 40 farklı zeytin çeşidinin bir araya geldiği karışımın kilosu 160 TL’den satışa sunuluyor.

HEM LEZZET HEM HİKAYE DİKKAT ÇEKİYOR

Renkli görüntüsüyle çarşıya gelenlerin ilgisini çeken “Osmanlı karışımı” zeytin, kısa sürede sosyal medyada da gündem oldu.
Zeytin severler, bu karışımı “hem göz doyurucu hem de her damak tadına uygun” olarak değerlendiriyor.

Hanlar Bölgesi esnafı, “Bursa Osmanlı’nın mirasıysa, bu zeytin karışımı da Osmanlı’nın zengin sofrasını yansıtıyor” diyerek ürünün kent kimliğini temsil ettiğini söylüyor.