BEYAZ LAHANAÜRETİCİ FİYATI GERİLERKEN TÜKETİCİ FİYATI YÜKSELDİ

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) şubat ayına ilişkin açıkladığı "Tarım ürünleri üretici fiyat endeksi"ne (Tarım-ÜFE) göre, tarım ürünleri üretici fiyatları genelinde yıllık, aylık ve dönemsel artışlar kaydedildi. Buna karşın beyaz lahana üretici fiyatlarında düşüş izlendi.

Tarım-ÜFE verilerine göre, genel endekste üretici fiyatları şubatta yıllık bazda yüzde 40,10, aylık bazda yüzde 0,21, yılın ilk iki ayında yüzde 8,69 ve 12 aylık ortalamalara göre yüzde 38,97 artış gösterdi.

Aynı dönemde beyaz lahanadaüretici fiyatıgeçen yılın şubat ayında yaklaşık 15 lira seviyesindeyken, 2025 şubat döneminde 8–9 lira aralığına geriledi. Böylece beyaz lahana üretici fiyatında yıllık bazda yaklaşık yüzde 40 civarında düşüş meydana geldi.

BEYAZ LAHANA ÜRETİMİNDE MİKTAR DEĞİŞMEDİ

TÜİK’in 2024 ile 2025 dönemine ilişkin üretim tahminlerine göre, beyaz lahana üretim miktarında belirgin bir değişiklik olmadı. Söz konusu dönemde beyaz lahana üretimi 635 bin ton seviyesinde gerçekleşti.

Üretim miktarının sabit kalmasına karşın, beyaz lahana üretici fiyatlarındaki gerileme sahadaki satışlara da yansıdı. Bazı bölgelerde üreticiler ürünlerini 8–9 lira aralığındaki maliyet seviyelerine yakın fiyatlardan satışa sunmak zorunda kaldı.

YENİŞEHİR’DE BEYAZ LAHANA TARLADA KALDI

Bursa’nın Yenişehir ilçesinde beyaz lahana üretimi yapan bazı çiftçilerin, ürünlerine yeterli alıcı bulamadığı bildirildi. İlçede dönümlerce beyaz lahana tarlada hasat edilmeyen ürünler arasında yer aldı.

Üreticiler, fide maliyetinin adet başına 5 lira seviyesinde olduğunu, buna ek olarak gübre, ilaç, tarla işleme ve mazot giderleri bulunduğunu belirtti. Bu sezon beyaz lahana üretiminde maliyetlerin artmasına rağmen, ürün alımına yönelik talebin sınırlı kaldığı ifade edildi.

Yenişehir bölgesinde bazı üreticiler, beyaz lahanayı maliyete yakın kabul edilen 8 lira seviyesinden dahi vermeye hazır olduklarını, buna karşın yeterli alıcı gelmediğini dile getirdi. Ürünlerin bir kısmı bu nedenle tarlada kaldı.

MARKET VE PAZARDA FİYAT 100 LİRAYA KADAR ÇIKTI

Beyaz lahana üretici fiyatında geçen yıla göre yaklaşık yüzde 40 düşüş yaşanmasına ve TÜİK verilerine göre üretimin 635 bin ton ile benzer seviyede devam etmesine karşın, market ve pazarlardaki fiyatlar farklı seyretti.

Birçok ilde market ve pazar tezgahlarında beyaz lahananın tanesinin 100 liraya kadar çıktığı görüldü. Böylece üretici fiyatı ile tüketiciye yansıyan beyaz lahana fiyatı arasında belirgin bir fark oluştu.

Beyaz lahanada üretici fiyatları Tarım-ÜFE verilerine göre 8–9 lira bandına gerilerken, perakende tarafta bazı noktalarda tanesi 100 liraya ulaşan etiketler kaydedildi. Beyaz lahana arzının TÜİK projeksiyonlarında 635 bin ton seviyesinde olması ve üretici tarafında fiyatların düşmesine rağmen, pazarda ve markette gözlenen yüksek fiyat seviyesi resmi istatistikler ve saha gözlemleriyle birlikte izleniyor.