Bursa’nın kırsal ve ormanlık bölgelerinde kendiliğinden yetişebilenalıç, ekonomik değeriyle dikkat çekiyor. İlkbaharda çiçeği, sonbaharda ise meyvesi değerlendirilebilen alıçtan aynı yıl içerisinde iki farklı dönemde ürün alınabiliyor. Özellikle Karacabey kırsalında doğal olarak yetişen alıcın katma değerli ürünlere dönüştürülmesine yönelik çalışmalar da bulunuyor.
Hem çiçeğinin hem de meyvesinin değerlendirilebilmesi nedeniyle son dönemde dikkatleri üzerine çeken alıç, üreticiler açısından alternatif gelir kaynaklarından biri olarak gösteriliyor.
BURSA’DA DOĞAL OLARAK YETİŞİYOR
Alıç Türkiye'nin birçok bölgesinde olduğu gibiBursa’da da doğal yayılış gösteriyor. Ormanlık alanlar, kırsal bölgeler, dağlık ve tepelik arazilerde yabani olarak yetişebiliyor.
Bursa'da özellikleKaracabey ilçesinin kırsal mahallelerindedoğal alıç popülasyonlarına rastlanıyor. Karacabey'in Yeşildere Mahallesi de alıç meyvesinin doğal olarak yetiştiği bölgeler arasında gösteriliyor.
Bölgede yetişen alıcın yalnızca toplanıp satılması yerine işlenerek ekonomik değerinin artırılması da gündeme gelmiş durumda. Alıçtan sirke ve marmelat gibi farklı ürünler elde edilebiliyor.
YILDA İKİ HASAT ŞANSI
Alıcı diğer birçok üründen ayıran önemli özelliklerden biri iseçiçeğinin de ekonomik olarak değerlendirilebilmesi.
Yılın ilk döneminde, bitkinin çiçek açtığı ilkbahar aylarında çiçek salkımları toplanabiliyor. Sonbahara gelindiğinde ise alıç meyvesinin hasat dönemi başlıyor.
Meyveler genellikle eylül sonu ile ekim ayı döneminde olgunlaşıyor. Böylece aynı bitki, yıl içerisinde iki farklı dönemde değerlendirilebilecek ürün sağlayabiliyor.
MEYVESİ FARKLI ÜRÜNLERE DÖNÜŞÜYOR
Alıç meyvesidoğrudan tüketilebildiği gibi işlenerek de değerlendirilebiliyor.Reçel, marmelat, sirke ve çeşitli soslar, alıçtan hazırlanabilen ürünler arasında bulunuyor.
Alıç çiçeği ve meyvesinden elde edilen özler de çeşitli bitkisel ürünlerin üretiminde kullanılıyor.
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın