Meyve ve sebzelerin daha uzun süre taze kalmasını isteyenlerin son dönemde en çok konuştuğu yöntemlerden biri,buzdolabına bir rulo tuvalet kâğıdı koymakoldu. Sosyal medyada hızla yayılan bu yöntemin, buzdolabındaki fazla nemi emerek gıdaların raf ömrünü uzatabileceği öne sürülüyor. Ancak uzmanlar, bu yöntemin tek başına yeterli olmadığını ve doğru saklama koşullarının her zaman öncelikli olduğunu vurguluyor.

FAZLA NEMİ EMMEYE YARDIMCI OLABİLİR

Uzmanlara göre tuvalet kâğıdı gibi kâğıt ürünler belirli miktarda nemi emme özelliğine sahip.

Bu nedenle buzdolabında oluşan fazla nemin bir kısmını çekerek yoğuşmayı azaltabilir. Böylece özellikle sebze çekmecelerinde oluşan aşırı nemin kontrol altına alınmasına katkı sağlayabilir.

Ancak bu etkinin sınırlı olduğu ve nemlenen rulonun belirli aralıklarla yenisiyle değiştirilmesi gerektiği belirtiliyor.

MEYVE VE SEBZELER DAHA UZUN SÜRE TAZE KALABİLİR

Buzdolabındaki yüksek nem, özellikle yeşillikler, çilek, salatalık ve benzeri ürünlerde yumuşama, küflenme ve bozulma riskini artırabiliyor.

Uzmanlar, nemin dengelenmesinin doğru saklama yöntemleriyle birlikte uygulandığında meyve ve sebzelerin tazeliğinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olabileceğini ifade ediyor.

MUCİZEVİ BİR YÖNTEM DEĞİL

Gıda uzmanları, bu uygulamanın tek başına tüm sorunları çözen bir yöntem olarak görülmemesi gerektiğinin altını çiziyor.

Meyve ve sebzelerin türlerine uygun sıcaklıkta saklanması, doğru ambalaj kullanılması, hava dolaşımının sağlanması ve buzdolabının düzenli temizlenmesi, ürünlerin ömrünü uzatan en önemli etkenler arasında yer alıyor.

HİJYENE DİKKAT EDİLMELİ

Uzmanlar, bu yöntemi denemek isteyenlere bazı uyarılarda da bulunuyor.

Buzdolabına konulacak tuvalet kâğıdınıntemiz, kullanılmamış ve kuruolması gerektiği belirtilirken, nemlenen rulonun düzenli olarak yenisiyle değiştirilmesi tavsiye ediliyor.

GIDA İSRAFINI AZALTMAYA KATKI SAĞLAYABİLİR

Doğru saklama alışkanlıkları sayesinde hem meyve ve sebzelerin tazeliğinin korunabileceği hem de gıda israfının azaltılabileceği belirtiliyor.

Uzmanlar, buzdolabındaki nem kontrolünün faydalı olabileceğini ancak en iyi sonucun, ürünlerin özelliklerine uygun saklama koşullarıyla birlikte elde edileceğini vurguluyor.