Adana'nın Feke ilçesine bağlı yaklaşık 1200 rakımlı Gaffaruşağı Mahallesi'nde yaşayan vatandaşlar, yaz aylarında doğadan topladıkları sarı kantaron ve dağ kekiğini geleneksel yöntemlerle işleyerek günlük yaşamlarında kullanıyor. Köy sakinleri, kendi zeytinlerinden elde ettikleri zeytinyağıyla hazırladıkları kantaron yağını uzun yıllardır çeşitli amaçlarla değerlendirdiklerini anlatıyor.

Doğal yaşamın sürdüğü mahallede nesilden nesile aktarılan bu gelenek, hem kültürel miras hem de kırsal yaşamın önemli bir parçası olarak yaşatılıyor.

KANTARON YAĞI 40 GÜN GÜNEŞTE BEKLETİLİYOR

Mahalle sakinleri, doğadan topladıkları sarı kantaron çiçeklerini cam kavanozlara koyarak üzerini kendi ürettikleri zeytinyağıyla dolduruyor. Hazırlanan karışım yaklaşık 40 gün, bazen ise iki aya kadar güneşte bekletiliyor.

Elde edilenkantaron yağı, köy halkı tarafından geleneksel olarak yanık, kesik ve çeşitli cilt yaralanmalarında kullanılıyor.

"DOĞADAKİ BİTKİLERE DOKTOR DERİZ"

63 yaşındaki Atike Ersin, çocukluğundan bu yana kantaron ve kekiğin yaşamlarının bir parçası olduğunu söyledi.

Ersin, "Biz burada Gaffaruşağı Köyü'nde yaşıyoruz. Bildik bileli tarlamızda yetişen bu bitkilere doktor deriz. Dağlardan kekik, tarlalardan kantaron toplarız. Doğadaki şifayı toplayıp doğal ilaç yaparız. Yaralara ve mide ağrılarına iyi geldiği için kullanıyoruz. Kendi zeytin bahçemizden elde ettiğimiz zeytinyağıyla hazırlıyoruz. Cam kavanozlarda 40 gün, bazen iki aya kadar güneşte bekletiyoruz." ifadelerini kullandı.

Yaklaşık 15 yıldır kantaron yağı kullandıklarını belirten Ersin, köyde birçok kişinin kendi bahçesinden topladığı bitkilerle yağ hazırladığını dile getirdi.

KEKİK HEM SOFRADA HEM ÇAY OLARAK TÜKETİLİYOR

Mahallede yetişendağ kekiğiise yalnızca yemeklerde baharat olarak kullanılmıyor.

Köy sakinleri, kekiği kurutarak çay şeklinde de tükettiklerini ifade ediyor. Günlük yaşamın vazgeçilmezlerinden biri olan kekik, doğal aromasıyla sofralarda yer alırken, geleneksel kullanım alışkanlıklarının da önemli bir parçasını oluşturuyor.

"TAMAMEN DOĞAL VE ORGANİK"

Gaffar Esat Ersin de bölgede yetişen bitkilerin tamamen doğal olduğunu belirterek, "Bu bitkileri doğadan topluyoruz. Tamamen doğal ve organik. Ne kullandığımızı biliyoruz. Hem soframızda hem de günlük yaşamımızda değerlendiriyoruz." dedi.

Uzmanlar ise kantaron yağı ve bitkisel ürünlerin sağlık amacıyla kullanılmadan önce özellikle kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin ve düzenli ilaç kullananların mutlaka sağlık profesyonellerine danışmaları gerektiğini hatırlatıyor.