Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 20 Ağustos 2026 tarihinde güncellediği taklit ve tağşiş listesine 44 yeni ürün eklendi. Denetim sonuçlarında et ve süt ürünlerindeki uygunsuzluklar dikkat çekerken, bazı ürünlerde farklı hayvan türlerine ait et ve sakatat kullanıldığı belirlendi.

Bakanlığın laboratuvar incelemeleri sonucunda özellikle et ürünlerinde tüketiciye beyan edilenden farklı içeriklerin kullanıldığı ortaya çıktı. Bazı ürünlerde baş eti, dil, taşlık ve kanatlı eti tespit edildi.

ET ÜRÜNLERİNDE UYGUNSUZLUK ÇIKTI

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde Manisa, Uşak ve Karaman’da faaliyet gösteren bazı işletmelerin pide ve etli ekmek harçlarında kalp ile baş eti gibi sakatatlar kullandığı belirlendi.

Kırklareli ve Uşak’taki bazı sucuklarda ise baş eti ve dil tespit edildi.

Elazığ ve İstanbul’da incelenen bazı lahmacun ve kıyma harçlarında taşlık bulunduğu açıklandı.

KANATLI ETİ KULLANILDI

Denetimlerde kanatlı eti kullanımı da dikkat çekti.

Antalya, Sakarya, Uşak ve Elazığ’da dana kıyma, Adana kebap, karnıyarık ve lahmacun gibi ürünlerde kırmızı et yerine ya da kırmızı etin yanında kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi.

Kayseri’de bir işletmenin piliç sucuk ürününde ise mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu.

SÜT ÜRÜNLERİ LİSTEDE ÖNE ÇIKTI

20 Ağustos tarihli güncellemede en geniş grubu süt ve süt ürünleri oluşturdu.

Toplam 44 yeni kaydın 25’i bu kategoride yer aldı.

Bazı kaşar, beyaz peynir ve tost peyniri ürünlerinin etiketlerinde belirtilen yağ oranını karşılamadığı tespit edildi.

Yapılan kontrollerde 14 üründe beyan edilen değerin altında yağ oranı, 8 üründe ise eritme tuzu bulunduğu belirtildi.

PEYNİRDE BİTKİSEL YAĞ ÇIKTI

Bilecik’te üretilen bazı kaşar peynirlerinde bitkisel yağ, eritme tuzu ve nişasta kullanıldığı ortaya çıktı.

Aynı şirketin farklı markalar altında piyasaya sunduğu toplam 6 ürünün güncellenen listede yer aldığı bildirildi.

ZEYTİNYAĞINA TOHUM YAĞI KARIŞTIRILDI

Bakanlığın listesinde zeytinyağı, çay ve baharat ürünleri de yer aldı.

Aydın’da bir firmaya ait natürel sızma zeytinyağı numunesinde tohum yağları tespit edildi.

Diyarbakır’da incelenen bir siyah çay ürününde uygunsuzluk belirlenirken, Gaziantep’te satışa sunulan sumakta gıda boyası bulundu.

Mersin’de analize alınan kekikte ise yabancı madde tespit edildi.

AKSARAY İLK SIRADA

Yeni kayıtların illere göre dağılımında Aksaray ilk sırada yer aldı.

Kentten 8 ürün listeye dahil edilirken bunların tamamının süt ve süt ürünleri grubunda olduğu belirtildi.

Aksaray’ı 6 ürünle Bilecik, 4 ürünle Kayseri takip etti. Sakarya ve Mersin’den ise 3’er ürün listeye girdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik denetimler kapsamında tespit edilen uygunsuz ürünleri kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.