Pratik yemek tarifleri arasında yer alankremalı mantarlı soslu makarna, son dönemde mutfaklarda en çok tercih edilen lezzetlerden biri olmaya devam ediyor. Özellikle yoğun sosu, mantar aroması ve yumuşak kıvamıyla dikkat çeken tarif, hem öğünlerde hem de çay saatlerinde sıkça hazırlanıyor.

Kısa sürede hazırlanabilen kremalı mantarlı soslu makarna, ekonomik malzemelerle yapılabilmesi nedeniyle de kullanıcıların ilgisini çekiyor. Sosun içerisine eklenen fesleğen yaprakları ise tarife farklı bir aroma katıyor.

KREMALI MANTARLI SOSLU MAKARNA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Tarif için gerekli malzemeler şu şekilde sıralanıyor:

  • Yarım paket makarna
  • 500 gram mantar
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kutu krema
  • 2 su bardağı süt
  • 10-15 yaprak fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber

Bazı kullanıcılar tarifte fesleğen yerine ıspanak da kullanabiliyor. Bu tercih, sosun kıvamını ve aromasını farklılaştırabiliyor.

MAKARNA TARİFİ NASIL HAZIRLANIYOR?

İlk olarak makarna tuzlu suda haşlanıyor. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanlar kavruluyor. Daha sonra mantarlar tavaya eklenerek suyunu çekene kadar pişiriliyor.

Mantarların ardından un ilave edilerek karıştırılıyor. Daha sonra krema, süt ve baharatlar tavaya ekleniyor. Sos kıvam almaya başladığında içerisine fesleğen yaprakları ilave edilerek yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişiriliyor.

SOSUN KIVAMI DİKKAT ÇEKİYOR

Tarifte sosun yoğun kıvamı önemli detaylar arasında yer alıyor. Eğer sos fazla koyu olursa, haşlanan makarnanın suyundan eklenerek kıvam açılabiliyor.

Son aşamada süzülen makarna hazırlanan sosun içerisine alınarak karıştırılıyor. Böylece kremalı mantarlı sos makarnaya tamamen nüfuz ediyor.

AKŞAM YEMEKLERİNDE TERCİH EDİLİYOR

Kremalı mantarlı soslu makarna, özellikle pratik sunumu nedeniyle ev sofralarında sıkça tercih ediliyor. Tarif, yanında salata ve soğuk içeceklerle birlikte servis edilebiliyor.

Sosyal medya kullanıcıları arasında da yoğun ilgi gören tarif, kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle yemek tarifleri arasında öne çıkıyor.