İnegöl'ün bıçakçılık tarihinde önemli isimlerden biri olanAhmet Bıçakçı, 1315-1899 yılında Bulgaristan'ın Razgrad şehrinde dünyaya geldi. 1906 yılında ailesiyle birlikte İnegöl'e göç eden Bıçakçı, genç yaşta öğrendiği mesleğini uzun yıllar sürdürerek İnegöl'deki bıçak üretiminin gelişmesinde rol oynadı.

BULGARİSTAN'DAN İNEGÖL'E GÖÇ ETTİ

Ahmet Bıçakçı, 1899 yılında Bulgaristan'ın Razgrad şehrinde doğdu.

1906 yılında Anadolu'ya göç eden ailesiyle birlikte İnegöl'e yerleşti. Henüz 7 yaşındayken İnegöl'e gelen Bıçakçı, çocukluk ve gençlik yıllarını burada geçirdi.

17 yaşında askere alınan Ahmet Bıçakçı, Birinci Dünya Savaşı sırasında Filistin Cephesi'nde İngilizlere karşı savaştı.

İki yıl boyunca Filistin'de esir kampında kaldı.

SAVAŞ SONRASI BIÇAKÇILIK MESLEĞİNİ ÖĞRENDİ

Ahmet Bıçakçı, savaştan sonra Rasim (Çalışkan) ustanın yanında çalışarak bıçakçılık mesleğini öğrendi.

1940 yılından itibaren İnegöl'de kendi adına mesleğini yapmaya başladı.

İnegöl ve çevresinde bilinen ve tanınan bir atölye olarak ilçede üretimleri gerçekleştirilen bıçakları Kocaeli Sanayi Bölgesi'ndeki işletmelere de vermeye başladılar.

BIÇAKÇILIK MESLEĞİ AİLEDE DEVAM ETTİ

Ahmet Bıçakçı'nın bıçakçılık mesleği, sonraki yıllarda oğulları tarafından da sürdürüldü.

Kocaeli'de ürünlere gösterilen ilgi üzerine 1967 yılından itibaren oğulları İsmail ve Ömer Faruk Bıçakçı, atölyeyi Kocaeli'ye taşıdı.

Ailenin üretim faaliyetleri böylece İnegöl'den Kocaeli'ye uzandı.

DÖRT KUŞAKTIR ÜRETİM SÜRÜYOR

Ahmet Bıçakçı, 1968 yılında hayatını kaybetti.

Bıçakçı ailesinin üretim faaliyetleri sonraki kuşaklarda da devam etti.

Torunları, üçüncü kuşak olarak Teknik-İş Bıçak Atölyesi adı altında endüstriyel bıçak üretimini sürdürdü.

Üçüncü kuşak tarafından üretilen endüstriyel bıçaklar, zaman içerisinde Türkiye'nin dört bir yanında tanındı.

Ahmet Bıçakçı'nın 1940 yılında İnegöl'de kendi adına başlattığı bıçakçılık faaliyetleri, ailesinin sonraki kuşakları tarafından devam ettiriliyor.