İnegöl’de yemenicilik yaparken İstanbul’a taşınan İsmail Özgey, İstanbul’un meşhur Zambo sakızları ve Beyoğlu çikolatasının kurucusu...
Meslek önderi, usta. Doğum ve ölüm tarihlerini tespit edemediğimiz İsmail Özgey ilçemizde kardeşleri İbrahim, Kadri ve Fahrettin Özgey ile yemenicilik yapmakta iken İstanbul’a taşındı. 1950 yılında İstanbul’da Karaköy’deki küçük bir atölyede Zambo markası ile önce sakız sonra çikolata üretti. Bizzat kakaonun Afrika’dan getirilmesini de kendi organize eden Özgey o gün için daha ucuz olan fındığı da çikolata da kullanmaya başladı. Zambo kısa sürede ülkenin her yanında kullanılan, bilinen bir ürün haline geldi. Ülkenin en bilinen artist ve aktörlerinin resimleri sakızların içinden çıkıyordu. Kullanışlı teneke kutusu birçok amaçla kullanıldığı gibi kadınların oya kutusu olarak da kullanıldı. Sakız üretimini zamanla durdurup çikolata üretimine devam ettiler. 1983 yılında yanında çalışan ustası Hilmi Köksal’a devretti. Bugün için Beyoğlu çikolatası adıyla ürün devam etmektedir.
