Gelinim Mutfaktaprogramında 28 Ekim Çarşamba günü yarışmacılar, haftanın üçüncü gün menüsünde yer alanTiramisu Şelalesiiçin mutfağa girdi. İzleyiciler, günün tarifini öğrenmek için ekran başında notlarını alırken, tatlının malzemeleri ve hazırlanış yöntemi de merak konusu oldu.

TİRAMİSU ŞELALESi İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Tarifin kek bölümünde 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin yer alıyor.Kahveli sosiçin ise 1 su bardağı sıcak su, 2 tatlı kaşığı granül kahve ve 1 yemek kaşığı şeker kullanılıyor.

Tiramisu kreması için gerekli malzemeler arasında 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı şeker, 1 yumurta sarısı, 200 gram labne peyniri ve 1 paket vanilin bulunuyor.

TATLININ HAZIRLANIŞ AŞAMALARI

Tiramisu Şelalesi yapımında ilk adımda yumurta ile şeker çırpılıyor. Ardından süt ve sıvı yağ ekleniyor. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karışıma dahil edilerek homojen bir hamur elde ediliyor. Hazırlanan kek harcı yağlanmış kalıba dökülüyor ve 180 derece fırında pişiriliyor.

Krema kısmı için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı bir araya getirilerek karıştırılıyor. Karışım piştikten sonra vanilin ekleniyor ve soğumaya bırakılıyor. Kahveli sos için sıcak suya granül kahve ve şeker ilave edilerek ayrı bir karışım hazırlanıyor.

ŞELALE GÖRÜNÜMÜ NASIL OLUŞTURULUYOR?

Pişen kek soğuduktan sonra üzerine delikler açılıyor ve hazırlanan kahveli sos kekin her yerine eşit şekilde yediriliyor. Daha sonra kremanın tamamı kekin üstüne dökülerek düz bir yüzey oluşturuluyor. Tatlının ortasında şelale etkisi vermek için kremanın orta kısmı hafifçe çukur bırakılıyor. Son aşamada çikolata dökülerek kenarlara doğru akması sağlanıyor.

Gelinim Mutfakta'nın 28 Ekim 2026 tarihli bölümünde öne çıkan tarif, böylece yarışmacıların tezgâhında uygulandı. Tiramisu Şelalesi, kek, kahveli ıslatma ve labneli krema katmanlarının birleşimiyle hazırlanıyor.

SIKÇA SORULAN SORULAR

Tiramisu Şelalesi hangi programda yapıldı?

Tiramisu Şelalesi, Gelinim Mutfakta programının 28 Ekim 2026 tarihli bölümünde yarışmacıların hazırladığı tarif olarak yer aldı.

Tiramisu Şelalesi'nin kremasında hangi malzemeler var?

Kremada süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısı, labne peyniri ve vanilin kullanılıyor.

Tatlıya şelale görünümü nasıl veriliyor?

Kremanın ortası hafifçe çukur bırakılıyor ve üzerine dökülen çikolatanın kenarlara akması sağlanıyor.