27 Ekim 2026 Salı günüKanal Dekranlarında yayınlananGelinim Mutfaktaprogramında günün yemeğiEkmekli Tavuk Kebabıoldu. Yarışmada gelinler, bu tarif için mutfakta hazırlık yaparken izleyiciler de kullanılan malzemeleri ve yapım aşamalarını not etti.

Programda paylaşılan tarifte tavuk, ekmek tabanı, domates sosu ve üzeri için kullanılacak malzemeler tek tek sıralandı. Ekmekli Tavuk Kebabı, sunum şekliyle dikkat çeken yemekler arasında yer aldı.

TAVUK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Tarifin tavuk bölümünde 600 gram tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk but kullanılıyor. Buna ek olarak 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ile karabiber ve tuz yer alıyor.

EKMEK TABANI VE DOMATES SOSU

Ekmek tabanı için 2 adet tırnak pide ya da 3-4 dilim bayat ekmek ve 1 yemek kaşığı tereyağı gerekiyor. Domates sosunda ise 2 adet rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı sıcak su kullanılıyor.

Yemeğin üzeri için 1 su bardağısarımsaklı yoğurtile közlenmiş biber ve domates hazırlanıyor. Bu malzemelerle servis edilen tarif, sıcak sunumuyla öne çıkıyor.

EKMEKLİ TAVUK KEBABI NASIL YAPILIR?

Yapım aşamasında tavuklar kuşbaşı doğranıyor. Ardından sıvı yağ, salça, kekik, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz ile harmanlanıyor. Tavuklar piştikten sonra ayrı bir tavada tereyağı eritiliyor ve salça kavruluyor.

Son aşamada rendelenmiş domates ve sıcak su ekleniyor. İstenirse baharatlarla lezzet artırılıyor. Pide ya da ekmek küçük küpler halinde doğranıp kızartılıyor. Servis tabağının altına ekmekler yerleştiriliyor, üzerine domates sosu gezdiriliyor ve tavuklar ekleniyor. Son olarak sarımsaklı yoğurt, ardından da sos dökülerek yemek sıcak şekilde servis ediliyor.

SIKÇA SORULAN SORULAR

Ekmekli Tavuk Kebabı için hangi tavuk kullanılır?

Tarifte 600 gram tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk but kullanılıyor.

Ekmeğin yerine ne tercih edilebilir?

Tarifte 2 adet tırnak pide ya da 3-4 dilim bayat ekmek kullanıldığı belirtiliyor.

Ekmekli Tavuk Kebabı nasıl servis edilir?

Yemek, ekmek tabanı, domates sosu, tavuk, sarımsaklı yoğurt ve közlenmiş biber-domates ile sıcak olarak servis ediliyor.