GELİNİM MUTFAKTA'DA GÜNÜN TATLISI AÇIKLANDI

Televizyonda yayınlananGelinim Mutfaktayarışmasında günün tatlısıorman meyveli rulo pastaolarak belirlendi. Haftalık ödül kapsamında yarışan gelinler, 15 altın bilezik için mutfakta bu tarifi hazırladı. Programı takip eden izleyiciler, orman meyvelipasta tarifi">rulo pasta tarifive yapılışıyla ilgili detayları araştırdı.

ORMAN MEYVELİ RULO PASTA İÇİN MALZEMELER

Kek için malzemeler

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Krema için malzemeler

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema

Sos için malzemeler

2 su bardağı karışık orman meyvesi
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su

ORMAN MEYVELİ RULO PASTA KEKİNİN HAZIRLANIŞI

Orman meyveli rulo pasta için önce kek hazırlanıyor. Yumurta akları bir kaba alınarak çırpılıyor ve üzerine toz şeker ilave ediliyor. Karışım çırpılmaya devam ediliyor. Daha sonra yumurta sarıları karışıma ekleniyor.

Un, nişasta, vanilin ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılıyor. Kuru malzemeler, yumurtalı karışıma eklenerek homojen bir hamur elde ediliyor. Hazırlanan kek harcı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayılıyor.

Tepsi, önceden ısıtılmış fırına veriliyor ve kek pişiriliyor. Pişen kek fırından çıkarılıyor. Kek sıcakken dikkatlice rulo yapılıyor ve bu şekilde soğumaya bırakılıyor.

PASTA KREMASININ HAZIRLANIŞI

Pastanın kreması için süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencereye alınıyor. Orta ateşte karıştırılarak pişiriliyor. Kıvam alan karışıma ocaktan alındıktan sonra vanilin ve tereyağı ekleniyor. Karışım soğumaya bırakılıyor.

Soğuyan kremaya sıvı krema ilave ediliyor ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar çırpılıyor. Hazırlanan krema, orman meyveli rulo pastanın iç dolgusunda kullanılıyor.

ORMAN MEYVELİ SOSUN HAZIRLANIŞI

Sos için karışık orman meyveleri bir tencereye alınıyor. Üzerine şeker ekleniyor ve karıştırılıyor. Ayrı bir kapta nişasta, yarım çay bardağı su ile açılıyor. Nişastalı karışım, meyvelerin bulunduğu tencereye ilave ediliyor.

Karışım, uygun kıvama gelene kadar pişiriliyor. Hazırlanan orman meyveli sos, soğuması için bekletiliyor. Sos, pastanın iç kısmında ve isteğe göre üzerinde kullanılıyor.

ORMAN MEYVELİ RULO PASTANIN BİRLEŞTİRİLMESİ

Soğuyan pandispanya rulosu dikkatlice açılıyor. Hazırlanan krema, kekin üzerine eşit şekilde yayılıyor. Kremanın üzerine orman meyveli sos gezdiriliyor.

Kek, yeniden rulo şeklinde sarılıyor. Orman meyveli rulo pasta, uygun bir servis tabağına alınıyor. Üzeri tercihe göre süslenebiliyor. Pasta soğutulduktan sonra dilimlenerek servis ediliyor.