GELİNİM MUTFAKTA PADIŞAH YASTIĞI TARİFİ GÜNDEMDE

13 Mart 2026 Cuma günü yayımlanan Gelinim Mutfakta programında günün yemeği olarak Padişah Yastığı tatlısı ekranlara geldi. Programda açıklanan Padişah Yastığı tarifi, malzeme listesi ve yapılış aşamaları izleyiciler tarafından not alındı. Yayın sonrası "Gelinim Mutfakta Padişah Yastığı tarifi" ve "Padişah Yastığı nasıl yapılır" başlıkları televizyon ve internet kullanıcıları arasında aranan konular arasında yer aldı.

PADİŞAH YASTIĞI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Programda paylaşılan bilgilere göre Padişah Yastığı tatlısı için temel kek harcı, şerbet ve krema malzemeleri kullanıldı. Malzeme listesi şu şekilde aktarıldı:

Kek için malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un

Şerbet için malzemeler:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri ve arası için malzemeler:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Hindistan cevizi (isteğe göre fındık da kullanılabiliyor)

PADİŞAH YASTIĞI NASIL YAPILIR?

Padişah Yastığı tarifi programda adım adım anlatıldı. Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanıyor. Bunun için toz şeker ve su tencereye alınıyor. Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleniyor ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatılıyor. Hazırlanan şerbet bir kenara alınarak soğumaya bırakılıyor.

Kek için karıştırma kabına yumurta ve toz şeker ekleniyor. Karışım köpük kıvamına gelene kadar çırpılıyor. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek çırpma işlemine devam ediliyor. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin eklendiğinde homojen bir kek harcı elde ediliyor.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayılıyor. Tepsi, önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriliyor ve yaklaşık 20–25 dakika pişiriliyor. Pişme süresi fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebiliyor. Kek fırından çıkarıldığında sıcakken üzerine önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet dökülüyor. Şerbetin kekin her yerine dağılmasına dikkat ediliyor.

KEKİN ŞEKİLLENDİRİLMESİ VE SERVİS HAZIRLIĞI

Şerbetlenen kek oda sıcaklığında soğumaya bırakılıyor. Kek yeterince soğuduktan sonra kare veya yuvarlak parçalar halinde kesiliyor. Bu aşamada tatlının porsiyon büyüklüğüne göre farklı boyutlarda dilimleme yapılabiliyor.

Ayrı bir kapta krem şanti, paket üzerinde belirtilen ölçüye göre soğuk süt ile çırpılıyor. Krem şanti kıvam aldıktan sonra dinlendirilerek kullanıma hazır hale getiriliyor. Kesilen kek parçaları ortadan dikkatlice enine açılıyor. İç kısımlara hazırlanan krem şantiden sürülüyor ve parçalar kapatılıyor.

Tatlının dış yüzeyi ve yanları da krem şanti ile kaplanıyor. Daha sonra Padişah Yastığı tatlılarının üzeri Hindistan cevizi ile tamamen kaplanıyor. İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi yerine ya da Hindistan cevizine ek olarak ince çekilmiş fındık da kullanılabiliyor. Hazırlanan porsiyonlar servis tabağına alınarak dinlendiriliyor.

GÜNÜN TATLISI OLARAK EKRANA GELDİ

Gelinim Mutfakta programında 13 Mart 2026 tarihli bölümde Padişah Yastığı günün tatlısı olarak sunuldu. Yarışmacılar, verilen Padişah Yastığı tarifi ve malzeme listesine göre tatlıyı hazırladı. Programda tarifin aşamaları, izleyiciler için adım adım aktarıldı. Yayın sonrasında tarife ilişkin detaylar ve ölçüler, Padişah Yastığı yapmak isteyenler için tekrar paylaşıldı.