İnegöl Kent Gönüllüleri DerneğiileUludağ Blueberry Derneğiiş birliğiyle, İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası’nda “Bursa Blueberry Yoluİnegöl’de Başlıyor” başlıklı panel düzenlendi. Yoğun katılımla gerçekleşen etkinlikte, İnegöl’ün blueberry üretimindeki mevcut durumu ve geleceğe dönük ekonomik potansiyeli ele alındı.
Panele, Türkiye’ye blueberry meyvesini kazandıran isim olarak bilinen Uludağ Üniversitesi’nden Prof. Dr. Hüseyin Çelik ile uluslararası yaş meyve-sebze ticareti alanındaki çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Senih Yazgan konuşmacı olarak katıldı. Panelin moderatörlüğünü Yusuf Şehitoğlu üstlenirken, İnegöl Kent Gönüllüleri Derneği Başkanı Bahadır Bayraktar ve Uludağ Blueberry Derneği Başkanı Erkan Ateş de programda yer aldı.
Yaklaşık 2,5 saat süren panel, katılımcıların sorularına da yer verilen interaktif bir formatta gerçekleştirildi.
BLUEBERRY ÜRETİMİNDE BURSA VE İNEGÖL’ÜN PAYI
Panelde paylaşılan verilere göre, Türkiye’de yıllık yaklaşık 5.000 ton düzeyinde gerçekleşen blueberry üretiminin yüzde 48’i Bursa’da yapılıyor. İnegöl’ün de bu üretim içinde öne çıkan merkezlerden biri olduğu belirtildi. İlçenin iklim ve toprak yapısının blueberry yetiştiriciliği için elverişli olduğu vurgulandı.
Konuşmacılar, İnegöl’ün mevcut üretim kapasitesinin yanı sıra henüz değerlendirilmeyen yaygın bir üretim alanı potansiyeline de sahip olduğuna dikkat çekti. Bu potansiyelin, Bursa ve çevresinin Türkiye’de blueberry üretim üssü haline gelmesinde belirleyici rol oynayabileceği ifade edildi.
TEKNİKLER, TESİSLEŞME VE SOĞUK ZİNCİR SÜREÇLERİ
Panelde blueberry yetiştirme teknikleri, fidan seçimi, sulama, gübreleme ve bakım süreçlerine ilişkin teknik bilgiler aktarıldı. Uluslararası başarılı örneklerden yola çıkılarak, verimlilik ve kaliteyi artırmaya yönelik uygulamalar tartışıldı.
Ürünün tarladan son tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte tesisleşme, depolama ve soğuk zincir ağının kritik önemde olduğu belirtildi. Özellikle ihracata yönelik tedarik zincirinde soğuk zincir altyapısının, ürün kalitesinin korunması ve pazar sürekliliği açısından temel kriterler arasında yer aldığı ifade edildi.
Panelde ayrıca şehirlerin ve ülkelerin kalkınmasında tarımsal üretim etrafında oluşan sektörel kümelenmenin rolüne değinildi. Bu bağlamda üretici, sanayici, lojistik firmaları ve perakende noktalarının aynı değer zinciri içinde konumlanmasının bölgesel kalkınmaya etkileri rakamsal verilerle anlatıldı.
20 BİN DEKARLIK ALAN VE 200 MİLYON DOLARLIK EKONOMİK POTANSİYEL
Panelin öne çıkan başlıklarından biri, İnegöl’ün blueberry üretiminde sahip olduğu 20.000 dekarlık üretim alanı potansiyeli oldu. Bu alanın tam kapasiteye ulaşması durumunda yaklaşık 200 milyon dolarlık bir ekonomik büyüklüğe erişilebileceği bilgisi paylaşıldı.
Blueberry meyvesinin dünya genelinde artan talebi ve yeni ürün geliştirme olanakları da panelde ele alındı. Blueberry’nin gıda, içecek ve atıştırmalık ürünlerden kozmetik ve fonksiyonel gıdalara kadar binlerce farklı üründe kullanılabildiği, bu nedenle katma değerli ürün geliştirme çalışmalarının üretim kadar önem taşıdığı ifade edildi.
Program, katılımcıların blueberry üretimi, pazarlama kanalları ve ihracat olanaklarına ilişkin sorularını yöneltmesiyle devam etti. Panel, sektöre ilgi duyan üretici ve girişimciler için bilgi paylaşımı ve network imkânı sağlayarak sona erdi.
Yorumlar (0)
Görüşlerinizi Paylaşın