İnegöl Ticaret ve Sanayi Odasının gerçekleştireceği programda, ekmek üretiminde, dağıtımında, satışında çalışan personel ile ekmek satışı yapan işyerlerindeki görevlilerin yanı sıra  gıda üretimi yapan yerler ile gıda ürünlerinin perakende satış yerlerinde, lokantalarda ve kantinlerde çalışanlara da Temel Gıda Hijyen Eğitimi verileceği kaydedildi.

İTSO Başkanı Metin Anıl, 2011 yılında çıkartılan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği gereği, bu kapsamda faaliyet gösteren gıda işletmecilerinin sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personele hijyen eğitimi vermek zorunda olduklarını hatırlattı. Tebliğle, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ilgili meslek federasyonu,  kamu kurum ve kuruluşlarının yanı sıra üniversitelerle işbirliği yapmasına olanak tanıdığına değinen Metin Anıl, bağlı bulundukları Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı arasında imzalanan protokol ile İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası’nın eğitim vermeye yetkilendirildiğini belirtti.

İKİ GÜN SÜRECEK…

Bu amaçla Odanın gıda üreticisi ve satıcısı üyelerine yönelik ücretsiz Hijyen Eğitimi programı düzenlediklerini kaydeden İTSO Başkanı Metin Anıl,  30 Aralık günü saat 13.00 ile 18.00 arasında oda üyesi fırınlarda ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışanlarla, fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki ekmek satışı yapan personele yönelik ‘Hijyen Eğitimi’ verileceğini bildirdi. Anıl, gıda üretimi yapan yerler ile gıda ürünlerinin perakende satış yerlerinde, lokantalarda, kantinlerde çalışan personelin ise, 31 Aralık 2013 tarihinde aynı saatler arasında ‘Temel Gıda Hijyen Eğitimi’ programına alınacağını açıkladı. Eğitim programı sonrasında sınav yapılacağını ve 100 üzerinden 70 puan alan personele sertifika verileceğini ifade eden Başkan Anıl, programa katılmak isteyenlerin 27 Aralık 2013  Cuma günü mesai bitimine kadar kayıt yaptırmalarını istedi.