KAFE VE RESTORANLARDA YENİ ÜCRET DÜZENİ

Ticaret Bakanlığı, kafe ve restoranlarda tüketicilerden masa ya da servis ücreti adıyla alınan zorunlu bedellerle ilgili yeni bir düzenleme hazırlıyor. Bakanlık, bu tür uygulamaların yasal dayanağı bulunmaması ve çok sayıda şikâyet gelmesi üzerine çalışma başlattı.

Özellikle İstanbul başta olmak üzere çeşitli illerde, kafe ve restoranların hesaplara 20 liradan başlayıp 50 liraya kadar çıkan masa ücreti yansıttığı bildirildi. Tüketiciler, bu uygulamalarla ilgili olarak Ticaret Bakanlığı'na yoğun şekilde başvuruda bulundu.

MASA VE SERVİS ÜCRETİNE YASAK TASLAĞI

Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni fiyat etiketi yönetmeliği taslağı, masa ve servis ücreti gibi zorunlu ek bedellere sınırlama getiriyor. Türkiye gazetesinde yer alan bilgilere göre taslak, kafe ve restoran işletmelerinin temel tüketim bedelini aşan zorunlu kalemler talep etmesine karşı daha keskin kurallar içeriyor.

Taslak düzenlemeye göre, tüketicilerden masa ücreti veya kişi başı servis ücreti gibi adlarla zorunlu ek ödemeler istenemeyecek. Düzenleme yürürlüğe girdiğinde, müşterilerin yalnızca sipariş ettikleri yiyecek ve içeceklerin bedelini ödemesi esas alınacak.

BAHŞİŞ VE KUVERİN HUKUKİ ÇERÇEVESİ

Yeni yönetmelik taslağında bahşiş ve kuver uygulamalarına ilişkin de hükümler yer alıyor. Taslağa göre, bahşiş ve kuver dışında tüketicilerden servis veya masa ücreti adı altında hiçbir ek ödeme talep edilemeyecek. Bahşiş, tamamen müşterinin inisiyatifine bırakılacak ve zorunlu servis ücreti olarak yansıtılamayacak.

Bu çerçevede, kafe ve restoranlarda bahşiş uygulaması gönüllü ödeme niteliği taşıyacak. Sipariş dışındaki tüm ödemelerin gönüllülük esasına dayanması öngörülüyor. Böylece hizmet bedelinin, menüde yer alan tüketim kalemleri üzerinden açık şekilde belirlenmesi hedefleniyor.

FİYAT ETİKETİ VE GÖRÜNÜRLÜK ZORUNLULUĞU

Ticaret Bakanlığı, kısa süre önce de işletmelerde sunulan tüm hizmetlere ilişkin fiyatların görünür biçimde ilan edilmesini zorunlu hale getirmişti. Mevcut düzenleme uyarınca, lokanta, kafe ve restoranların giriş kapısında ve masalarda fiyat listelerini açık, okunabilir ve toplam bedeli içerecek şekilde bulundurması gerekiyor.

Bu kapsamda, menü ve fiyat etiketlerinde yiyecek ve içeceklere ait tüm kalemlerin yanı sıra vergi ve diğer yasal yükümlülükleri içeren toplam bedelin yer alması zorunlu tutuluyor. Denetimlerde, fiyatların tüketiciler tarafından işletmeye girmeden önce görülebilmesi esas alınıyor.

REZERVASYON VE EK TALEPLERE İLİŞKİN UYGULAMALAR

Ticaret Bakanlığı, lokantaların rezervasyon iptallerinde kapora talep etme uygulamalarını da daha önce inceleme konusu yapmıştı. Bu alanda da tüketici haklarının korunmasına yönelik tedbirler alındı ve uygulamalar takip edilmeye başlandı.

Bakanlık, masa ücreti, kişi başı servis ücreti gibi adlar altında temel tüketim bedelini aşan taleplerin yaygınlaşması üzerine yeni fiyat etiketi yönetmeliği taslağını hazırladı. Söz konusu taslak, kafe ve restoranlarda ücretlendirme süreçlerine ilişkin kuralları netleştirmeyi amaçlıyor.