GIDA ETİKETLERİNDE YENİ DÖNEM: 'KAŞARLI' DEĞİL 'ERİTME PEYNİRLİ'

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi amacıyla önemli bir düzenlemeye gitti. Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda yaptığı değişiklikle, peynir içeren ürünlerde yeni bir zorunluluk getirdi.

SADECE GERÇEK KAŞAR İÇİN 'KAŞARLI' DENEBİLECEK

Artık içinde kaşar peyniri bulunmayan hiçbir ürün “kaşarlı” olarak adlandırılamayacak. Bu kapsamda, eritme peynirle yapılan tost, sandviç ve pide gibi ürünler yalnızca “eritme peynirli” ifadesiyle satılabilecek.

Örneğin; içeriğinde gerçek kaşar peyniri bulunmayan ancak yıllardır “kaşarlı tost” olarak bilinen ürünler bundan böyle “eritme peynirli tost” olarak etiketlenecek.

PİDE VE SANDVİÇTE DE DEĞİŞİKLİK VAR

Aynı kural pide ve sandviç ürünleri için de geçerli olacak. Kaşar yerine eritme peynir kullanılan sandviçler, artık “eritme peynirli sandviç” olarak menülerde yer alacak.

TÜKETİCİ YANILTILMAYACAK

Bakanlık yetkilileri, bu düzenlemenin amacı olarak tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilmesini gösterdi. Etikette yazan bilginin, ürünün gerçek içeriğini yansıtması hedefleniyor.

BAKLAVADA DA BENZER DÜZENLEME

Düzenleme yalnızca süt ürünleriyle sınırlı değil. Yer fıstığı kullanılarak yapılan baklavalar da artık “fıstıklı baklava” değil, “yer fıstıklı baklava” olarak satılmak zorunda olacak.

ESNAF VE ÜRETİCİ DİKKATLİ OLMALI

Yeni yönetmelik doğrultusunda işletmelerin ve üreticilerin ürün etiketlerini bu kurallara uygun şekilde güncellemesi gerekiyor. Aksi halde cezai işlemler uygulanabilecek.