Türkiye genelinde faaliyet gösteren restoranlar,online yemek platformlarının yüksek komisyon oranlarınatepki gösteriyor. Komisyon oranlarının yüzde 40’lara ulaşması üzerinebirçok işletme boykot hazırlığınabaşladı.

Restoran temsilcileri, çözüm bulunmaması halindekendi online sipariş platformlarını kuracaklarınıaçıkladı. Sektör yetkililerine göre komisyon oranlarının düşmesi durumunda,menü fiyatlarıen az yüzde 10 oranında gerileyebilir.

“1000 TL’lik Siparişte İşletmeye 616 TL Kalıyor”

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) BaşkanıRamazan Bingöl, online yemek platformlarının aldığı yüksek komisyonların sektörü çıkmaza sürüklediğini söyledi.

Bingöl, mevcut sistemin sürdürülebilir olmadığını vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:

“1.000 TL’lik bir siparişte yüzde 32 yani 320 TL komisyon kesiliyor. Buna ek olarak yüzde 20 KDV ile 64 TL daha alınıyor. Yani işletmenin eline yalnızca616 TL kalıyor.Buna bir de kampanya indirimi eklendiğinde rakam 516 TL’ye kadar düşüyor. Bu şartlarda ayakta kalmak mümkün değil.”

“Reklam Vermezseniz Liste Başında Çıkamıyorsunuz”

Yemek platformlarının işletmelere dolaylı baskı uyguladığını belirten Bingöl, “Reklam veya kampanya desteği vermeyen işletmeler listelerde geriye düşüyor. Bu da restoranları zorunlu olarak indirim yapmaya itiyor” dedi.

“Mevcut Durum Sürdürülemez”

Bingöl, özellikleküçük ve orta ölçekli işletmelerinbukomisyon oranlarınedeniyle ciddi ekonomik zorluk yaşadığını belirtti:

“Yüksek komisyon oranları hem işletmeleri hem müşterileri etkiliyor. Bu sistem sürdürülebilir değil. Tüm tarafların aynı masada buluşupadil bir komisyon modelibelirlemesi gerekiyor.”

TÜRES, Kendi Platformunu Kuruyor

Ramazan Bingöl, sorunun çözülmemesi halindeTÜRES olarak alternatif bir online yemek platformuüzerinde çalıştıklarını duyurdu:

“Bu platform belki devleri hemen sarsamaz amarekabet ve regülasyon etkisiyaratır. Üyelerimiz burada yüzde 5–10 arası komisyon oranlarıyla hizmet alacak.”

“Komisyonlar Suni Enflasyon Yaratıyor”

Bingöl, yüksek komisyon oranlarının doğrudan menü fiyatlarına yansıdığını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Esnaf mecburen bu oranları menü fiyatlarına yansıtıyor. Bu da suni bir enflasyona yol açıyor. Komisyonlar düşersemenü fiyatları da en az yüzde 10 azalır.Vatandaşın ödediği fiyatın düşmesi için komisyon sisteminin yeniden düzenlenmesi gerekiyor.”

Sonuç:
Sektör temsilcileri,komisyon oranlarının düşürülmesi ve düzenleyici adımların atılmasıçağrısında bulunurken, alternatif platform çalışmalarının hızlandığını bildirdi.